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Da die Erstvergrillung mit meinem Eigenbau-Aufsatz im Churrasco Setup sowieso noch austeht, zudem gutes Wetter und auch noch Spieß-WE ist, konnte ich gar nicht anders als heute zu Spießen:
Hierfür wurde Schweinenacken und -bauch für 24 h zusammen mit ordentlich Zwiebeln, Knoblauch , Chilli...
Hallo zusammen,
wie hier versprochen, erfolgt nun die Vorstellung meines zweiten Eigenbauprojekts (das erste findet ihr hier):
Da mich keiner der kommerziell erhältlichen Pizza/Rotiaufsätze für die aufgerufen Preise wirklich überzeugt hat, und ich recht gute Möglichkeiten zur Blechverarbeitung...
Letzte Woche wurde trotz des miesen Wetters gegrillt. Es gab Picanha vom Drehspieß - Churrasco- Style!
Als Nachspeise gab es dazu eine gegrillte Ananas mit einer Rosmarin- Karamell- Soße!
Zur Hauptspeise typisch brasilianische Beilagen:
Feijão com Arroz - Bohnen mit Reis
Süßkartoffelpüree...
Hallo Leute,
endlich mal wieder mit der Grilltruppe gegrillt.
Ein Highlight war Shish Tavouk.
Shish Tavouk
Hähnchenbrustfilet
3 Zähen Knoblauch
2 EL Tomatenmark
3 EL Joghurt 3,5%
1 EL Tavou Gewürz (aus arabischem Laden)
Öl, Zitrone
Sauce: Joghurt, Wasser, Salz
Hardware: 60er Kugel, PizzaRing...