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döner

  1. Zebra22

    Dönergrill - Eigenbau aus KEG Fass

    Hallo zusammen, wollte ich euch nicht vorenthalten, die Ideen dazu waren schließlich auch von hier geklaut (u.a. @GyroKeg) 😊 Verbesserungsvorschläge sind gerne gesehen! Basis war ein gebrauchtes 50l KEG Edelstahl-Bierfass. Motor und das Set mit den Brennern habe ich einigermaßen günstig bei...
  2. 24/7 BBQ

    CBBD oder Kombi zweier Gerichte 😋😋😋 ein Kurzbericht ( Bos...🤐)

    Ihr kennt das sicher auch, da freut man sich auf eine lecker Bosna.:thumb1: Baut sich alles schön zusammen. Wurst ins Brötchen, Bosna drauf, Estragonsenf rein, mit Zwiebel und Petersilie toppen. Dann der erste Biss und es ist passiert, du hast nur noch Wurst im Brötchen, der Rest liegt auf dem...
  3. TirolGrill

    Ein Geizkragen namens Michael, macht Döner.....

    Hallo Grillsportverein :sun: Es ist wieder ein Jahr vergangen und ich durfte Geburtstag feiern, aber dieser Tag zeigt mir immer, dass ich auch nicht jünger werde. Frei nach dem Motto: Früher war ich jung "und" schön, jetzt bin ich nur mehr "und". 😅 Eigentlich wollte ich meinen Burzeltag gar...
  4. Fauler_Strick

    [Dönerwoche] Dürum Döner - der perfekte Minisnack

    Weil ich ja gerade Döner-Woche habe, darf ein Dürum Döner nach der gestrigen Dönerpizza nicht fehlen. 😂🤣 Schnell gerollt der perfekte Nachmittags-Snack.
  5. Utti

    Italien miiiiez Bosporus - oder Pizza trifft Döner

    Hallo Sportfreunde, @Schibunker hat mir neulich mit seiner Döner-Pizza so richtig den Mund wässrig gemacht. Filet der Straße, so hatte er Podolski zitiert - kannte ich auch noch nicht :D Jedenfalls hatte ich am Freitag spontan Pizza für Sonntag angeregt, also Samstagvormittag einen Vorteig...
  6. 5E8A5T14N

    Einfacher Champignon Döner - ich fand ihn echt lecker 🤤

    Merhaba, Heute gabs Döner mit Champignons statt mit Fleisch. Klingt komisch, ist aber so :D Für 2 Personen: Während die 300g Champis in der Höllenmaschine 5 Minuten gedämpft wurden habe ich schnell die Spezialsauce angerührt. 150g Joghurt, 2 Zehen Knoblauch gepresst, etwas Ketchup, ein paar...
  7. Mr.John

    [Geflügel-WE] Hähnchenbrust - Döner

    Leichte Kost bei heißem Wetter: Hähnchenbrust- Döner: Hühnerbrust in Streifen geschnitten und mit Gyrosgewürz behandelt. Auf meinem Q240 gegrillt. Ideal für Hühnerfleisch, da er nicht so heiß wird: War lecker!
  8. Dr_BBQ

    Döner Kebab

    Hallo Verein, am letzen Feiertag waren wir bei der Schwester meiner Frau eingeladen. Alle fragten mich, was es wohl zu essen geben würde. Da ich unbedingt meine Türmchen App einweihen wollte, schlug ich selbstgemachten Döner vor. Und es wurde einstimmig angenommen. Für den Dönerspieß habe ich...
  9. Utti

    Döner Kebab mit dem SoH

    Hallo Sportfreunde, heute durfte der SoH wieder liefern, Döner stand auf dem Programm. Mitgebracht hatte ich zwei Hähnchenbrüste von meinen Masthähnchen, ich schätze ein Kilo hatten die beiden. Haut runter, minutensteaks schneiden und diese dann plattieren. Anschließend habe ich das Fleisch mit...
  10. Dr_BBQ

    [Vollzug Runde 52 GKC-Week von @Dr_BBQ] Nachbeben - Pulled Beef Döner

    Hallo Zusammen, da noch ordenlich Pulled Beef über war gab es am nächsten Tag noch einen schnellen Döner. Diesmal wenig Text. Mit dem Rotweinfleisch war das richtig geil. LG Thorsten.
  11. Calenburger

    Ein Döner aus Ersatzstoffen

    Ersatzstoffe??? Um gleich Klarheit reinzubringen: Eigentlich nur ein einziger Ersatzstoff, nämlich Kräuterseitlinge. In einer Veggie-Kochzeitschrift (also ich oute mich: Ich bin der Achim und koche auch mal veggie...) sah ich ein Rezept für einen Veggie-Döner, dessen "Fleischanteil" weder aus...
  12. Calenburger

    Der Sinan-Döner von gestern und erster Einsatz des Dönerschneiders - fast gut!

    Um mich hier nicht zu verzetteln und auch um die Fragen verschiedener Sportfreunde, die sich mittlerweile angesammelt haben, in übersichtlicher Form beantworten zu können, habe ich meinen seit Monatsanfang gesammelten großen Erfahrungsschatz in der Verdönerung nun mal hier zusammengefasst. Die...
  13. Calenburger

    Für mich geht Dönersoße "scharf" anders und heißt Acili Ezme - der Weg zum Sinan--Döner

    Ich muss das erstmal erklären: Bei meinem ersten Urlaub in der Türkei in den 80ern war ich natürlich von den dortigen Speisen so richtig begeistert und insbesondere tat es mir so eine rote, frische und extrem scharfe Tomaten- Paprikapaste an. Ich konnte sie in riesigen Mengen zu mir nehmen und...
  14. Calenburger

    Das erste Mal, der erste Döner - ein ganz fixes Ding

    Ich muss einfach etwas weiter ausholen - sorry... Also es handelt sich nicht um MEINEN ersten Döner, sondern um den meiner Lieblings-Bunbäckerin. Unglaublich, sie hatte dieses millionenfach erprobte kulinarische Highlight bislang verschmäht. Oder anders gesagt: Verteufelt! Bei mir sieht das...
  15. Utti

    Lahmacun vom Deutschen des größten Misstrauens... ;-)

    ... Wer kann das wohl sein? Genau, er: Gestern wieder on Tour gewesen und zu viel selbstgebannten getrunken... Aber Essen machen ging schon wieder heute. Der @Darkroom71 hatte mich mit seinem Sis Kebab hungrig gemacht. Hungrig auf türkisches Essen. Also Freitag dann auch gleich den...
  16. PuMod

    orientalischer Brotsalat

    Hi Folks, heute ein #Küchenquickie! Tomate, Gurke, rote Zwiebeln und Apfel schnibbeln, Salat waschen und zupfen, Fladenbrot mit etwas Öl und Dönergewürz bestreichen und im Ofen anrösten. Brot abkühlen lassen, zupfen, mit etwas Olivenöl abschmecken. Dressing aus Limettensaft, Öl, Honig und...
  17. Burn_out

    Weißwurstrollen, oder Bavarian Yufka

    Als Südpfälzer weiß ich natürlich wie die bayrische Spezialität stilecht zubereitet wird. :D Dazu braucht man Weißwürste, Tortillas, oder Yufkafladen, Bacon, Weißkohl, süßen Senf, Joghurt, Schnittlauch und scharf (Chiliflocken) Joghurt und Senf vermischen Weißwürste häuten und in dünne...
  18. Meteora 360

    Hähnchendöner von der Rotisserie

    Hähnchendöner von der Rotisserie! 6 Hähnchenkeulen ausbeinen und das Fleisch dann halbieren, damit es besser auf den Spieß passt Und dann ordentlich würzen! Und für ein paar Stunden in den Kühlschrank :) Anschließend habe ich den Weißkohl vorbereitet. Schneiden und anschließend mit...
  19. Utti

    Plattendöner - Kebab vom Turntable!

    Hi Platten-Dj's, heute stand das letzte Spiel auf dem Plan für #dieMannschaft. Wir haben mit der Clique beim Kumpel geguckt - und waren alle auf ein Weiterkommen eingestellt. Ok, lief shice, wir sind raus... Also Essen zur Frustbewältigung! @Utti wollte immer mal Döner machen. Spieß hat er nur...
  20. janbri3

    Gemauerte eierlegende Wollmilchsau

    Moin Moin aus Niedersachsen Als erstes mal, ich bin neu hier :v: Auch vom Smoken hab ich wenig Ahnung :patsch:, bzw es selbst noch nie gemacht. Aber, da ich im Moment ziemlich viel Langeweile hab, und ich gerne optimiere, hab ich mir mal ein Konzept ausgedacht, zu dem ich gerne mal...
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