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entenbrust

  1. Einweggriller

    Geschmorte Barbarie-Brüste

    Servus Zusammen, in meiner To-Do-Datenbank schlummerte noch diese Gericht. Hier sind die wesentlichen Zutaten schon mal versammelt. In den DO kamen zu unterst eine Lage Metzgerzwiebeln und etwas Wurzelgemüse. Angegossen mit Rotwein und Entenfond, dazu ein paar Zweige Rosmarin und...
  2. Mike grillt gern

    Entenbrust mit Knödelsuffle und Rosenkohl

    Habe heute zum ersten Mal Entenbrust auf meinem alten Tepro Princeton zubereitet. Da es dieses Jahr wohl kein Weihnachsgeld geben wird, habe ich mich mit dem "zustand" abefunden, dass ich wohl noch bis zum Sommer darauf grillen werde / muss. Die Ente wurde von mir nur geslzen und gepfeffert...
  3. edü

    Geräucherte Entenbrust

    das war mal ein naschteller zum geburtstag. war ratzbaz leer.
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