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Vor dem großen Umzug im Dorf soll es Schaschlik geben - für ein paar Freunde und mich. Die Machart stammt von @Horst04 und wird - wenn auch nicht ganz haargenau - so seit einigen Jahren immer wieder zelebriert. Es sind für mich einfach die besten Schaschlik.
Neben ca 2,2kg Nacken und 0,5kg...
Heute ist zwar nicht Freitag, aber zum Bergfest geht auch Mittwochs flach.
Schönes Ausgangsmaterial mit gepudert und auf den großen Q.
Zum Durchziehen kurz entkoppelt und zusammen mit einer Caprese kann auch schon gegessen werden.
:prost:
hey Leute ich mach zum 40. Geburtstag meines Bruders 12kg (6x 2kg) PP jetzt bin ich am überlegen wie ich das am besten mache mein erstes PP vor ein paar Wochen hat 6h gedauert und war auch ein 2kg Stück Schweinenacken, am liebsten wäre es mir das ganze vor Ort komplett zu machen ich habe aber...
Servus Leute,
am Samstag hatte groß Wuki seinen 7. Geburtstag und es waren wieder diverse Gäste geladen. Diesen sollte dieses mal #JamaicanJerkPork mit #JamaicanRice und klassischer BBQ-Nacken/Hals kredenzt werden.
Ausgangsmaterial waren 3x ca. 2KG schwere Schweinenacken. 4 Kilo davon wurden...
Servus Freunde,
heute gab's mal wieder Pork Sandwich von der Griddle mit Kräutermajo und Gemüsespießen.
Das Fleisch war Schweinenacken, in ca.5mm Scheiben, das mit "allen" Resten aus dem Gewürzschrank + Olivenöl Mariniert wurde. Zu den Gemüsespießen gibt's nix besonderes zu sagen. Auf die...
Hi Leute,
heute hatte ich mal wieder richtigen Heißhunger auf Flachgrillen! Mit besten grüßen an @Mammut
Bilder sagen mehr als Worte;):
Ich liebe es!:sabber: