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heston blumenthal

  1. Mi-Pi

    Chilli con Carne nach Heston Blumenthal

    Dieses Chili con Carne hatte ich schon länger auf der ToDo Liste, nachdem ich in einer 6-teiligen Miniserie neben dem Explodierendes Schokoladen-Gateau auf das Rezept von Heston Blumenthal stieß. Ab 18:40 geht’s los
  2. Bruco

    Starkbier-Kotelett mit doppelt frittierten Pommes

    Hab da mal wieder was gefunden und ausprobiert ... ;) Und zwar Koteletts in Starkbier mariniert :trinkbrueder-smilie_text Die Zutaten für die Marinade : 2 zerdrückte Knoblauchzehen frischen Rosmarin 250 ml Starkbier 350 ml Wasser 75 g brauner Zucker 1 TL Salz ein paar zerstoßene...
  3. Mi-Pi

    Explodierendes Schokoladen-Gateau nach Heston Blumenthal

    Auf der Suche nach Reportagen zu Spitzenköchen und Sterneküche bin ich auf eine schon etwas ältere 6-teilige Miniserie (aus 2012) von und mit Heston Blumenthal gestoßen: Kochen wie Heston Blumenthal In der sechsteiligen Dokureihe demonstriert Spitzenkoch Heston Blumenthal, wie man Grundzutaten...
  4. BeefChef

    Fritten Deluxe und Currywurst Mega: Orange-Kirsch-Curry Sauce // Cornflakes | Milch | Honig

    Moinsen, ... habe mir einige Currywürste mitgenommen - sie sahen total lecker aus und sollten quasi eine Bratbockwurst mit Curry sein - diese mussten noch vergrillt werden :) Heston Blumenthal Pommes HB Fritten - die Kartoffeln mit dem Nice Slicer geschnitten, 2 x je 30 Min. gewässert, 15...
  5. BeefChef

    Sriracha|Schweinbauch|Avocado|Kartoffel

    Moinsen aus der Burgerschmiede ... Heute mal einen asiatisch angehauchten Burger mit Pattie, Schweinebauch, Pickle Zwiebeln, Sriracha Dip, Avocado und Frühlingszwiebeln. Als Beilage HB Pommes ... hatte ich schon mal gepostet. (2 x Gewässert, 2 x eingefroren und 2 x frittiert) Hier der Link...
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