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isi

  1. BBQubi

    [Schickling PrimoGas XL 2] S P A R G E L mit Roastbeef und Butterkartoffel

    Servus Gemeinde, Heute Mittag war Spargel (SV) satt angesagt. OK, a bissl Steak war auch dabei und MEGA Butterkartoffeln. Die Holondaise hab ich zum ersten mal aus der Isi gemacht. Leicht scharf mit @Jürgen Benze s chili Flocken, das gibt's jetzt öfter! Danke @PuMod fürs anfixen. Das...
  2. Einweggriller

    Caesar Burger und Mousse au Chocolat

    Servus Zusammen, heute aus dem Buch "The Art of Burger" der Caesar Burger. Erst mal das Hühnerfleisch wolfen Würzen Formen und dann für 1 Stunde ins Eis Währenddessen wurde das Caesar-Dressing aus Knofi, Senf, S&P, Rapsöl, Ei, Worcestersauce und Zitronensaft mit dem Zauberstab gezogen...
  3. BeefChef

    Indirekter Spargel aus dem Bob - Easy Limetten-Hollandaise | Schinken | Neue Kartoffeln

    Moinsen, ... endlich wieder Spargelzeit - also habe ich den Bob vorgeheizt und dann auf 230 Grad Temperatur eingestellt, dies hat ca. 30 min. gedauert. In der Zwischenzeit habe ich 1,7 KG ostfriesischen Spargel (für 2 Pers.) geschält und diesen in eine Auflaufform gelegt und mit 2 TL Zucker...
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