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  1. BBQubi

    [Schickling PrimoGas XL 2] S P A R G E L mit Roastbeef und Butterkartoffel

    Servus Gemeinde, Heute Mittag war Spargel (SV) satt angesagt. OK, a bissl Steak war auch dabei und MEGA Butterkartoffeln. Die Holondaise hab ich zum ersten mal aus der Isi gemacht. Leicht scharf mit @Jürgen Benze s chili Flocken, das gibt's jetzt öfter! Danke @PuMod fürs anfixen. Das...
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  2. Einweggriller

    Caesar Burger und Mousse au Chocolat

    Servus Zusammen, heute aus dem Buch "The Art of Burger" der Caesar Burger. Erst mal das Hühnerfleisch wolfen Würzen Formen und dann für 1 Stunde ins Eis Währenddessen wurde das Caesar-Dressing aus Knofi, Senf, S&P, Rapsöl, Ei, Worcestersauce und Zitronensaft mit dem Zauberstab gezogen...
  3. BeefChef

    Indirekter Spargel aus dem Bob - Easy Limetten-Hollandaise | Schinken | Neue Kartoffeln

    Moinsen, ... endlich wieder Spargelzeit - also habe ich den Bob vorgeheizt und dann auf 230 Grad Temperatur eingestellt, dies hat ca. 30 min. gedauert. In der Zwischenzeit habe ich 1,7 KG ostfriesischen Spargel (für 2 Pers.) geschält und diesen in eine Auflaufform gelegt und mit 2 TL Zucker...
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