kaspressknödel

Servus Zusammen, Es hatten sich wieder genug Brezn und Semmeln angesammelt. Übrig gebliebene Teile friere ich zur späteren Verwendung gerne ein. Zerkleinert Ein paar Semmelknödel und der Rest diesmal nicht als Kaspressknödel, sondern als Nockerl. Wollte ich mal ausprobieren...

Genau das richtige bei diesem Herbstwetter :thumb2: 450 g Knödelbrot 250 g Bergkäse 1 Zwiebel 300 ml Milch 5 Eier Salz Pfeffer Majoran Muskatnuss Bund geschnittene Petersilie Rindsuppe mit klein geschnittenen Karotten und Sellerie Butter oder Ramafine zum ausbacken Knödelbrot mit warmer...

Servus Zusammen, Wenn mal Semmeln oder Brezen übrig bleiben, friere ich sie gerne zur späteren Verwendung ein. Zusätzlich war noch eine einzelne Breze aus der Woche da. Alles zusammen etwa 650 g. Alles in eine Schüssel Warme Milch und Petersilie drauf und abgedeckt ziehen lassen...

Hallo liebe Gemeinde, Nachzügler Oktoberfest! Erst mal .. Was gehört dazu Essen, Trinken und BLASmusik. Der Grund, wieso ich selten an den Themenwochenenden teilnehmen kann ist: Ich bin aktiver Laienmusiker. Im Bereich Blasmusik, aktuell spiele/quäle in 2 Vereinen mit insgesamt 3...

Moin Zusammen, bereits lange habe ich dem Michael @TirolGrill seine Kaspressknödel auf dem Zettel. Nachdem ich dann kürzlich Original Knödelbrot aus Österreich geschenkt bekam, möchte ich der Bitte vom Michael - wenn auch leicht verspätet - gerne nachkommen. Vorweggenommen: Die haben uns so...

……haben mich direkt ins Herz getroffen.🥰 Guten Abend bei einander, das Fernweh nach den Bergen war mal wieder groß, also musste etwas Tiroler Soulfood her. Da kam mir @TirolGrill ‘s Rezept gerade recht. Hier meine Mengenangaben, in Ermangelung an Graukas eben mehr Bergkäse. Knödel: 800 g...

Hallo Grillsportverein :sun: So langsam wird der Schnee auf den Bergen weniger und südseitige Gipfel sind schon teilweise machbar. Wir waren dieses Wochenende im Karwendel unterwegs um den ersten Gipfelsieg zu feiern! :flash: In der Bildmitte wo das große Schneefeld ist liegt die Zugspitze...

Hallo Grillsportverein :sun: Habt ihr etwas Zeit für mich, denn Shorty wird das keiner🤪 Da stand ich wieder einmal im Keller vor dem künstlichen Tiroler Gletscher und machte ene mene Muh! Freiwillig ist keiner gesprungen, aber ich habe dann ein Schulterscherzl mitgenommen :thumb2: Den...

Ja, eine seltsame Kombination. Es diente aber einmal mehr der Resteverwertung.;) Einzelne Zubereitungsphasen habe ich leider nicht fotografiert.:( Pressknödel aus 1/3 meines Standard-Semmelknödelteiges plus Graukäse und Bregenzer Bergkäse. Im iCombi 6 Minuten gedämpft und 5 Minuten "Anbraten"...

Servus Zusammen gute Bekannte haben uns altgebackene Brezeln und Semmeln vorbei gebracht. Coole Aktion, aber diese Rohstoffe müssen natürlich auch verarbeitet werden, also, Ärmel hochkrempeln und auf gehts nun wurde alles klein geschnitten und vermengt die Zwiebeln sind schon glasig...

Servus zusammen, Letztens meinte GöGa, dass Kaspressknödel mal wieder schön wären - da kam das Themen-WE gerade recht. 7 Semmeln zu je 50g (die billigen vom Discounter - die sind schon am Tag des Kaufs alt 😎) Geschnitten Die restlichen Zutaten Zwiebeln und die Stängel von der...

Den hat mir unser lieber Grillkollege @fritzi.lb aus'm Urlaub mitgebracht. Danke nochmal! Anstatt in der Pfanne, den Rational Multibaker eingesetzt. Mit Öl eingepinselt, obendrauf je ein Butterflöckchen. Funktion "Anbraten", 8 Minuten, Bräunung mittel, na ja....;) Hier in einer hellen...

Nachdem ich das hier mehrmals bewundern durfte, habe ich endlich selbst mal welche zubereitet. Keine Brühe im Haus, also gab es Gurkensalat dazu. Die Grundlage war eine Semmelknödelmasse. Dazu ein kräftiger Bergkäse in kleinen Würfeln. Graukäse habe ich leider nicht zur Verfügung. Ach ja, sie...

Hallo Grillsportverein :sun: Furchtbar ist es hier in unserm Forum, in jedem Beitrag wird man sowas von :humpy: angefixit! Ich hatte vor kurzem ein paar schöne Beiträge, über Kaspressknödel gesichtet und EIN User hat mich dann endgültig schwach gemacht! Ich möchte ja niemals jemand direkt...

Einen wunderschönen Sonntag an alle. Habe mal wieder paar Tage in den Bergen verbracht und direkt Lust auf Kaspressknödel bekommen. Also ab in den Laden und paar Zutaten geholt. - 4 Semmel - 250ml Milch - 3 Eier - 500g Bergkäse - 1 Zwiebel - Salz - Pfeffer - Schnittlauch - Petersilie - Kümmel...

Servus ihr Lieben nachdem mein Peter erwähnt hat, dass er die Kaspressknödel vom Michael @TirolGrill so genial findet und auch gerne nachbauen würde, hat der Michael die Initiative ergriffen. Er hat uns den wichtigsten Rohstoff für Kaspressknödel von Tirol nach Bayern geschickt. Den Graukas...