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keller

  1. Spacewalker76

    Wir wollen nun auch eine gotische Grilllandschaft

    Hallo alle miteinander, Ich war bis jetzt hier nur stiller Mitleser und Bilderanschauer, doch jetzt habt ihr es mit eueren Bildern und Beiträgen geschafft, das aus einer "Vision" nun doch Ernst zu werden scheint. :-) Da wir in unserem Garten (25000m²) doch recht viel Platz haben und die alte...
  2. B

    [PLZ 5*] Tomahawk steak selber trocken hängen

    Hallo grillsportler, Ich habe mir heute ein 1,6 kg Tomahawk steak aufgetaut vom metzger gekauft. Ich möchte das steak aber erst in 5 tagen grillen und habe es deshalb in Backpapier in den kühlschrank gelegt. Nun meint ein bekannter das ich das fleisch im keller aufhängen kann zum trocken. Es...
  3. G

    Frage zum Wurst reifen im Keller

    Tach Gemeinde ! Ich bin ja nun auch angefixt mit der Wursterei und nähere mich nachdem ich erst mal einfach Bratwürste gemacht habe dem was der Auslöser dafür war dass ich mit dem Wursten angefangen habe: geräucherte Bratwurst. Aber auch schöne Pepperoniwürste (für Pizza) schweben mir aktuell...
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