mascarpone

..oder, wie man so schön sagt ☝🏼☝🏼 Flammkuchen :mosh: griaß Enk olle Mitanond :anstoޥn: bitte nicht steinigen wegen des Fertigteiges :stone: aber der war noch im Kühli versteckt und abgelaufen :pfeif: schließlich lassen Wir ja keine Lebensmittel verkommen und somit wurde dieser verwendet :D...

Ich hatte schon länger Appetit auf Muscheln und da sah ich am Freitag auf SIXX die alten Jamie Oliver Quick&Easy Folgen. Und er machte Muscheln. Momentmal :hmmmm: Das Buch hab ich doch. Heute eingekauft und heute als Abendessen zubereitet. Jetzt die Bildergeschichte...

Erst einmal für den richtigen Soundtrack sorgen. Pappardelle alla Boscaiola Zutaten 400g Pappardelle 250g Salsiccia 400g braune Champignons (oder Steinpilze in der Saison) 50g geriebenen Pecorino Romano 150g Mascarpone 4 gehackte Knoblauchzehen gehackte Petersilie 100ml Weisswein Olivenöl...

Es gibt 2 kleine Traditionen in unserem Mini-Haushalt. Weihnachten und Ostern gibt es eine Torte. Meistens backe ich die in groß, also 26-28cm Durchmesser. Nicht so dieses Jahr. Herr Schatz und ich arbeiten an der Bikinifigur 2021 und da sind dicke, große, süße Sahnetorten kontraproduktiv. Aber...

250 g Sahne 250 g Mascarpone 300 g Griechisches Joghurt (10% Fett) 150 g Zucker 2 EL Limettensaft, frisch gepresst 2 TL Limettenschale, gerieben, etwas mehr zum Dekorieren 2 TL Vanillezucker 350 g frische Erdbeeren 6 Dessertgläschen (à 200 ml) in das Gefrierfach stellen. Sahne in eine...