nette lette 20"

Liebe Grillfreunde, nun ist es so weit. Hier setze ich meine Berichtereihe fort. In loser Folge und ohne Anspruch auf Vollständigkeit poste ich hier manche Grillsession, insbesondere wenn ich etwas Neues ausprobiert habe. Wer nachlesen möchte wie es mit dem Smoken bei mir begann wird hier...

Servus! Ein Arbeitskollege ist Jäger und von ihm hab ich vor einer Woche ein ganzes zerlegtes Reh bekommen. Da war es natürlich klar, das da auch was in den Smoker muß!!! Damit der 1/4 Rehrücken nicht so einsam ist, hab ich auch noch eine Putenbrust mit in den Pit gelegt. Der Rehrücken wurde...

Servus! Heute gabs Türmchen vom Smoker :messer: Dazu habe ich Schweinefilet in dünne Scheiben geschnitten und gewürzt. Dann mit Bacon, Butterkäse, Ziebel und Paprika geschichtet. Für GöGa gabs Ananas statt der Zwiebel. Nach 1,5h bei ca. 120°C waren sie auch schon fertig!!! Dazu gabs...

Servus! Heute Mittag hab ich uns einen Surfleischroller aus dem Smoker gezaubert. Beim Fleisch hat es sich um 1kg Surbraten vom Schopf (Nacken) gehandelt. Dies hab ich aufgeschnitten und mit Bacon und Zwiebeln belegt. Dann wieder zusammengerollt, verschnürt und mit groben Pfeffer gewürzt...

Servus! Gestern hab ich mein erstes Pulled Pork im Nette Lette Smoker zubereitet. Vor ein paar Wochen gab es Schopf (Nacken) mit Knochen in Aktion. Da hab ich doch glatt zugeschlagen und 2 Stück mit insgesamt 8,4kg gekauft. Am Vortag habe ich es mit Pull that Piggy von Ankerkraut gewürzt...

Servus! Angefixt durch @Peter haben wir heute Mittag das erste Mal Türmchen aus dem Smoker gehabt. Das Fleisch, ca. 700g Schopf (Schweinenacken) hab ich in dünne Scheiben geschnitten und mit Gyros Impressionen von @Spiccy über Nacht gewürzt. Der Rest der Zutaten: Fertig gebastelt. Smoker...

Servus! Ich hatte ja vor einigen Wochen meinen 40igsten Geburtstag. Zu diesem Anlass wollte ich mir einen lang ersehnten Traum erfüllen -> einen Smoker!!! Vielen Dank nochmals für Eure Hilfe bei der Kaufentscheidung - Fragen bzw. Erfahrunsberichte zu Nette Lette Smoker Den Holzofenshop kann...

sodele, habe was bei Amazon gefunden: 9 Meter, reicht für je 2x um die Räder ! die alten "Schuhe" waren doch etwas groß, da stand Wasser drin, somit Rost.... Hier die Info´s zu den "alten" Schuhen das "Gummiband" kam heute drauf. Hoffe es hält, aussehen tut es jut !!! 2 Bahnen...

Ja, ist innerhalb kurzer Zeit der 2. Lette ;-) (Smoker Grill 20" Long / 6,2 mm) Dass hat aber seine Gründe: - TOP Angebot vom Holzofenshop im September ( -10%) - Gutes Angebot, da Wiederholungstäter - Mit der Qualität sehr zufrieden - Der 16ér ist sau gut, aber für meine Hände und Finger...