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nieren

  1. Bruco

    Saure Nieren mit Kartoffelstampf ... ich liebe es :-)

    Da heute Abend meine Frau außer Haus ist konnte ich mir mal wieder das kochen was nur mir schmeckt :D Saure Nieren. Meine Großmutter machte das früher öfter mal und ich war damals schon immer begeistert davon :thumb1: Hier erst mal die Zutaten : 4 Schweinenieren 1 Zwiebel (oder ein paar Kleine...
  2. Biberstopfer

    Gröschts - ein Wintergericht

    Hallo liebe Freunde des gepflegten Essens ! Vor einigen Jahren hatte ich ein Gericht mit diesem Namen mal in einem Restaurant gegessen und war begeistert. Mittlerweile hatte ich das wieder vergessen bis ich vor kurzem Schweineherz in der Auslage gesehen habe. Da ich weder in meiner...
  3. Bruco

    "Schweinenackenchampignonkloßteignierenrollbraten" aus der Weber Kugel mit Kloß und Soße :-)

    Heute gab es einen freestyle Rollbraten gefüllt mit Nieren, Champignons und Semmelknödelklosteig. Ich nehm's vorweg ... es war geschmacklich der absolute Hammer :woot: Hier die Bilder dazu ein ein paar Daten : 1,2 kg Schweinenacken als Rollbraten aufschneiden und mit Schweinebratengewürz...
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