offenes feuer

Hallo Da mir eure Asado App so gut gefallen hat, musste ich auch einen Versuch starten. Ich habe mir ein altes Blechfass und ein paar Sachen darauf montiert. Genaueres ist auf den Fotos hoffentlich erkennbar.✌🏻🤣 Beim der 1. Inbetriebnahme wurden ca. 11,5 kg am Gitter zubereitet. Das Fass habe...

Hallo, ich geb Ende August eine kleine Party. Wir veranstalten mitten im Wald ein "Lagerleben" mit Übernachtung Zelt etc. Hier will ich am Samstag einen ganzen Hirsch (1 jähriger Rotspießer mit ca 70kg - anbei Foto in der TK Zelle) am Spieß auf offenem Feuer machen. Ganz langsam mit geringer...

In Anlehnung eines Schwenkers.... Hallo liebe Grillgemeinde. Der Genuss eines Schwenker fasziniert mich immer wieder. In Ermangelung der passenden Sportgerätes habe ich mich für mein Lieblingssportgerät entschieden. Zuerst mal den Zwiebelsaft ansetzen. 2-3 Zwiebeln, grob gehackt 2 TL...

Hallo Grillsport-Gemeinde! Letztens gab es bei uns wieder einmal Paella und ich möchte euch das Rezept nicht vorenthalten. Wir machen sie so, wie wir es von unserem (leider viel zu früh verstorbenen) spanischen Freund Paco gelernt haben. In Spanien haben wir das Rezept schon einige male auf...

Hallo Grillgemeinde, beim Grillen am offenem Feuer geht bei mir total das Herz auf! Wie die Gauchos wollte ich sowieso auch schon immer mal grillen. Jetzt wurde beim Thementag halt am Knochen gewählt, somit dachte sich der @Utti spontan: Machste es mal wie ein Gaucho. Für die, die es nicht...

beim surfen nach einem tragbaren Grill entdeckt: jemand ne Idee, wo man so was in DE/CH bekommt? hab es nur in Onlineshops in Argentinien gefunden... Die Idee find ich Klasse...

Heyho, heute gab es Schweinenacken alla Caprese vom Holzkohlegrill. Ab der hälfte der Zeit wurden noch Reste vom offenen Rotwein über den Braten gegossen. Zubereitet wurde der Schweinenacken zudem mit restlicher Pesto aus dem Kühlschrank, getrockneten Tomaten, frischen Tomaten, Mozarella und...