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#pelletsmoker

  1. PeMall

    Gefüllte Teigtaschen mit Allerlei

    Hallo Gsv'ler, Nach langer Zeit lasse ich mal wieder was von mir hören. Zwischenzeitlich war ich privat doch sehr eingespannt was aber natürlich nicht bedeuten darf das der Hunger nicht gestillt wird. Mal ein paar Fotos von den gefüllten Teigtaschen. Optimalerweise sollte natürlich selbst...
  2. PeMall

    Gyros schnell und lecker

    So wie versprochen gab's mal wieder Gyros von der Roti aus meinem Piraten. Diesmal habe ich es mit Olivenöl und Gewürzen über Nacht ziehen lassen. Normal nur Schwein aber ich habe noch Hühnchenbrust darunter gemischt denn ich finde das nicht schlecht. Gewürzt wurde mit Pfeffer, Salz, Oregano...
  3. PeMall

    Handfood frisch von der Piratenplancha

    So die Kids sind ausgeflogen und Weihnachtsdeko weg und Baum raus und dies und das und jenes... und schon ist der Tag rum und der Hunger groß. Herzdame versprüht schlechte Laune und es muss schnell gehen also den Piraten gestartet die Plancha rein und ab geht es. Folgende Zutaten waren im...
  4. PeMall

    Einweihung Plancha Pirategrills

    Wie der Titel schon sagt habe ich sie endlich bekommen. Und natürlich wie in der Anleitung geschrieben gereinigt und eingebaut. Absolut massiv und geniales Teil. Mit der Wasserlibelle eingerichtet und dann eingebrannt und geölt wie angegeben. Zur Einweihung das Fleisch vorbereitet und in 3 cm...
  5. Ilvergast

    Mr. Gardener Pelletsmoker Indiana XXL Test: Beef Brisket

    Hallo zusammen; Wie bereits vor einiger Zeit angekündigt, wollte ich euch ja an meinem ersten "echt" gesmoketen Brisket-Versuch teilhaben lassen, verbunden mit der Frage, ob das Ergebnis auch auf einem Baumarktmodell zu überzeugen weiß. Allerdings hat mir heute morgen schon der Metzger meines...
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