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pute

  1. Chucklow

    Gans oder (Baby)-Pute auf dem Q3200 ohne Rotisserie

    Hallo, ich bräuchte bitte mal eure Hilfe. Ich plane o.g. Geflügel auf dem Q3200 zu machen. Der Plan sieht folgendermaßen aus : große Koncis auf den Rost Weiwein in die KOncis den Rost der Koncis in die Koncis Geflügel auf die Koncis Deckel zu und los Hat jemand ähnliches bereits...
  2. Big_73

    Buckboard Bacon und Pastrami NY City Style

    Nachdem mich das Thema nun schon seit längerer Zeit verfolgt, habe ich mich dazu entschlossen auch mal ein BBB und ein Pastrami in Angriff zu nehmen. Heute habe ich den Schweinenacken (ca. 2,2kg) ausgepackt und nach einem Rezept von @taigawutz mit der Gewürzmischung versehen. 110g Pökelsalz...
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