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Leni hatte sich Schlitzohr ausgesucht 🔪🐖
Hallo Leute, Der Titel sagt es ja schon: wir haben uns bei meinem Onkel im Oktober ein Schwein ausgesucht. Weil sich eins die Ohrmarke ausgerissen hatte, sagte Leni gleich: das heißt Schlitzohr. Gut, dann nehmen wir das gleich. Letzten Samstag hatten wir ein Date beim Schlachthof. Tags zuvor...- Utti
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- aber auch anstrengend bregenwurst mettwurst mettwurst schlachtwarm roh polnische rum knoblauch mettwurst rum-knoblauch-mettwurst saucisson schinkenwurst schlitzohr schwartenwurst schwein schlachten wursten ist geil
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- Forum: Räuchern und Wursten
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Quiekie verwurstet
Hallo Sportfreunde, Am Wochenende war es wieder soweit - ich hatte ein Schwein bestellt, das zweite nach Sir Quiekeschwein im letzten Jahr... Leni hat es Quiekie getauft. Ich wollte es wieder überwiegend zu Dauerware verarbeiten, die geht bei uns super weg über's Jahr. Somit wird es dann keine...- Utti
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- Forum: Räuchern und Wursten
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Heute geht es Sir Quiekeschwein an den Kragen - mein erstes komplettes Schwein
Guten Morgen Sportfreunde, Seit halb 5 bin ich unterwegs, denn ich habe bei meinem Onkel ein Schwein gekauft. Das Tier wurde dort gut bäuerlich auf Stroh gehalten und hatte ein gutes Leben - soweit ich das beurteilen kann. Das Gewicht sind gute 3.5 Zentner. Um fünf haben wir es in den Anhänger...- Utti
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- Forum: Räuchern und Wursten
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Wursten mit Lutz: ein wurstreiches Wochenende im Solling
Hallo an alle Freunde selbstgemachter Wurstwaren und des gepflegten Entertainments, vor ein paar Wochen hab ich Lutz @LGresch gefragt, ob wir nicht zusammen etwas wursten wollen. Die Wahl viel auf dieses Wochenende. Damit es sich auch lohnt, waren fünf Sorten Dauerwurst geplant sowie zwei...- Utti
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- bauernwurst göttinger kochsalami mettwurst pferdemettwurst räuchern rum knoblauch mettwurst rum-knoblauch-mettwurst schinkenwurst walnuss mettwurst wursten wursten ist geil
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- Forum: Räuchern und Wursten
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Es geht wieder los, die Saison startet: Morgen wollen wir wursten!
Hallo an alle Freunde der selbstgemachten Würste, morgen starte ich mit den Jungs wieder in die Saison. Fleisch ist bestellt, Därme sowie Gewürze sind aufgestockt, Fassbier steht kalt und ich habe eben meine letzten Vorbereitungen abgeschlossen. 450 g Knofi geschält. :-) Wozu? Lasst euch...- Utti
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- dauerwurst mettwurst rum knoblauch mettwurst rum-knoblauch-mettwurst sucuk wursten
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- Forum: Räuchern und Wursten
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Wir steigern uns: Jetzt war es über ein Zentner Wurst...
Hallo Sportfreunde, wir wollten mal wieder wursten - da bietet sich die Sinnbefreite Zeit zwischen den Jahren ja ganz gut an. Also den Schlachtplan kurz entworfen und Material besorgt. Folgendes war geplant: Rum-Knoblauch Mettwurst Zwiebelmettwurst im Glas nach @Markus Bregenwurst nach...- Utti
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