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Guten Morgen Sportfreunde,
Seit halb 5 bin ich unterwegs, denn ich habe bei meinem Onkel ein Schwein gekauft. Das Tier wurde dort gut bäuerlich auf Stroh gehalten und hatte ein gutes Leben - soweit ich das beurteilen kann.
Das Gewicht sind gute 3.5 Zentner. Um fünf haben wir es in den Anhänger...
Hallo an alle Freunde selbstgemachter Wurstwaren und des gepflegten Entertainments,
vor ein paar Wochen hab ich Lutz @LGresch gefragt, ob wir nicht zusammen etwas wursten wollen. Die Wahl viel auf dieses Wochenende. Damit es sich auch lohnt, waren fünf Sorten Dauerwurst geplant sowie zwei...
Hallo an alle Freunde der selbstgemachten Würste,
morgen starte ich mit den Jungs wieder in die Saison. Fleisch ist bestellt, Därme sowie Gewürze sind aufgestockt, Fassbier steht kalt und ich habe eben meine letzten Vorbereitungen abgeschlossen.
450 g Knofi geschält. :-)
Wozu? Lasst euch...
Hallo Sportfreunde,
wir wollten mal wieder wursten - da bietet sich die Sinnbefreite Zeit zwischen den Jahren ja ganz gut an. Also den Schlachtplan kurz entworfen und Material besorgt. Folgendes war geplant:
Rum-Knoblauch Mettwurst
Zwiebelmettwurst im Glas nach @Markus
Bregenwurst nach...