schichtbraten

Zutaten: 1 große Gemüsezwiebel, so groß, das man acht 1cm dicke Scheiben bekommt 10 Rouladen 6 Spreewaldgurken, klein geschnitten Salz u. Pfeffer ca. 350 g Speck, durchw. in Würfel 3 EL Tomatenmark ca. 120 g Bacon 10 EL Senf, mittelscharf Rabsöl 500-600 g Zwiebeln u. Schalotten 500 g...

Hallo mal wieder, heute wird es den Gyros Schichtbraten geben. Gestern Abend schon mal Tzatziki angerührt, nach diesem Rezept. Heute morgen ging es weiter mit dem Gyros Rub nach Meathead - da direkt der Tipp nehmt die doppelte Menge, einfache reicht nicht für innen und außen. Zwiebeln...

Servus, nachdem der @adi1987 schon im letzten Jahr dieses tolle Rezept gepostet hat, dachte ich, das musst du unbedingt mal nachbauen. Aber da bin ich wohl gar nicht alleine mit der Idee, der @Spätzünder hat gestern so ein Teil gebruzzelt. Also gleich mal vorweg: Das war eines der besten...

Heute wurde auf meinem neuen Napoléon zum ersten Mal vernünftig gegrillt. Da ja Vatertag ist und ich Vater bin, dachte ich mir: Da muss man sich was gönnen. Gesagt - getan: Nach kurzer Studiererei stand fest: Es gibt Gyros-Schichtbraten mit selbst gemachten Fladenbrot und ebenfalls selbst...