schlachtschüssel

Servus Zusammen gegrillt wurde heute zwar nicht, aber dieses Schmankerl möchte ich Euch keinesfalls vorenthalten der Duroc-Schweinebauch wurde zirka drei Stunden im Sauerkraut gegart der Bauch wurde in handliche Scheiben geschnitten die Blut- und Leberwürste wurden heute früh frisch...

Für mich einfach DAS Herbst- Wintergericht überhaupt :messer: Folgende Zutaten hatte ich : Sauerkraut Fleischbrühe Wacholderbeeren Lorbeerblätter Kümmel Knoblauch Schweinebauch Blutwurst Leberwurst :bilder: Das war wieder mal zum reinlegen :v: Ich liebe es !!! Frisches Bauernbrot dazu...

Hallo allerseits, heute sollte es Schlachtplatte geben. Das ist normalerweise Wellfleisch (gekochter Schweinebauch) mit Blut- und Leberwurst. Dazu gibt es traditionell Sauerkraut und bei uns zusätzlich noch Kartoffelpüree. Gekochtes Wellfleisch ist zwar auch sehr lecker, wird aber von unserem...

Angefixt hat mich dieser Beitrag hier von @Peter http://www.grillsportverein.de/forum/threads/regionale-spezialitaeten-schlachtschuessel.252404/#post-2578013 Heute wurde das Ganze dann mal nachgebaut :messer: Allerdings "nur" im 10"er ;) Und dann noch als Sissi-DOpfer-Variante im BO :-D :angel...