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schwammerl

  1. DarkRoast

    Hendlbrust mit Schwammerl

    Heute gab's wieder mal schnelle Küche... Während die gußeiserne Petromax am Gasi heiß wurde, etwas Zwiebel, Knoblauch, Chilischote angeröstet, etwas Farbe nehmen lassen und dann die Schwammerl zugegeben... kurz angeröstet, mit Weißwein (gelber Muskateller) abgelöscht, einreduziert...
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    • Forum: Shorties
  2. D

    Speisepilze selber züchten, macht das jemand hier?

    Gibts hier vielleicht auch welche, die ihre Pilze selber züchten So sachen wie Austernpilz, Shiitake, Braunkappen, etc.
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