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schwammerl
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[Snack] angebratene Woidschwammerl mit Zwiefi, Schnieling und Butterbrot
Servus Zusammen ein ganz einfaches Gericht aus meiner Kindheit. Angebratene Schwammerl. Ei und Sahne standen schon bereit, hätten aber meine Kindheitserinnerungen verklärt vorwiegend Steinpilze da werden Erinnerungen wach. Des mach ma wieder :thumb2: -
Schwammerlsuppe mit Haxenfleisch und Semmelknödel 🍗🍄
Servus beinand, Von der letzten Themenwoche Haxen statt Hexen hatte ich noch ein bisserl Fleisch eingefroren. Kurz im ewigen Eis gecheckt was da sonst noch schlummert... Steinpilze und Maronen, läuft! Also Schwammerlbrühe mit Haxenfleisch und Semmelknödel. Für die Knödel hab ich 10 altbackene... -
Vom Waldspaziergang mit den Kindern zum Waldschnitzel mit Tee
Servus liebe Leute, Irgendwie komme ich in letzter Zeit seltener zum Schreiben. Zum einen liegt das an der Elternzeit und zum anderen bin ich seit gut 2 Wochen gesundheitlich echt angeschlagen und komme da nicht raus. Egal, genug geheult. Da heute schönes Wetter war haben wir ne Runde durch...- 5E8A5T14N
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- gemeiner riesenschirmling grog monsterpfanne pilze schnitzel schwammerl tee mit rum waldschnitzel
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- Forum: User-Pics und Grillevents
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Fette Henne 🍄 mit Bratkartoffeln 🥔
Servus beinand, heid war ich das erste Mal in die Schwammerl. Die Ausbeute war unter anderem eine fette Henne. Ich liebe einfach diesen Schwammerl... mit Ei und Bratkartoffeln ein Gedicht. Erstmal Kartoffeln in Salzwasser kochen, schälen, mehlieren und mit Gyros Impression vom @Spiccy würzen... -
Bison-Entrecôte direkt vom kleinen Kamado, mit Schwammerl-Soß und Erdäpfel
Servus Zusammen ein ganz besonderes Schmankerl Entrecôte vom Bison für große direkte Hitze wurde der kleine Kamado angeheizt anschließend wurden die Steaks im BO bei 80 Grad auf KT gezogen indoor gings weiter die Champs wurden gewaschen, ich weiß, das soll man nicht machen, ist mir...- Peter
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- bison entrecote schwammerl
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- Forum: User-Pics und Grillevents
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Soulfood Pfannl mit Erdäpfel, Speck, Schwammerl und Eier
Servus Zusammen es gibt schwere Tage, und es gibt schwerere Tage an denen man über seinem eigenen Schatten springen muss. Egal, am Abend gib’s ein Abendessen, welches Leib und Seele zusammen hält Zwiebeln mit Duroc Speck in Olivenöl angeschwitzt die Erdäpfel wurden in Olivenöl...- Peter
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- duroc erdäpfel schwammerl
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- Forum: Muurikka , Eisenpfannen und Bratpfannen
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Hendlbrust mit Schwammerl
Heute gab's wieder mal schnelle Küche... Während die gußeiserne Petromax am Gasi heiß wurde, etwas Zwiebel, Knoblauch, Chilischote angeröstet, etwas Farbe nehmen lassen und dann die Schwammerl zugegeben... kurz angeröstet, mit Weißwein (gelber Muskateller) abgelöscht, einreduziert... -
D
Speisepilze selber züchten, macht das jemand hier?
Gibts hier vielleicht auch welche, die ihre Pilze selber züchten So sachen wie Austernpilz, Shiitake, Braunkappen, etc.