schweineschnitzel

Münchner Schnitzel ... das ist Schnitzel mit Süßen Senf und Meerrettich bestrichen. Danach mit Brezenbrösel paniert. So geht's : Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mit süßen Senf und Meerrettich einstreichen Panierstraße aus Mehl, Eiern und (selbstgemachten) Brezenbrösel...

Kein Mittagessen, kein Abendessen, keine Sättigungsbeilage ... aber sauguat ... ein Schnack 😋😍 Erklärung braucht es nicht viel - Schnitzelen aus dem Hofladen, ein Traumgeschmack, paniert, gebraten in selbst ausgelassenem Schweinefett, dazu ein bunter gemischter Salat 😎 Nachschlag :-)...

Heute gab es wieder einmal wunderbar zarte Schweine-Schnitzelchen vom Tiroler Schweindl daher auch klein 😋😍 Dazu gab es Bratkartoffeln aus rotschaligen Erdäpfeln aus Oberhofen im Inntal (geschmacklich ein Traum). Dazu ein paar Datteltomaten vom Italiener, @Thermometer die sind geschmacklich auch...

Shortie ... und zwar so kurz, dass sogar die Bilder vom panieren fehlen :D Preiselbeeren und Salat dazu ... perfekt :woot::thumb1::messer:

Nächste Woche gibt es wieder frisch geschlachtetes Schwein beim Bauern in Oberhofen, also was noch im Tiefkühlschrank ist verbrauchen - Schnitzel mit Bratkartoffeln - schnell, einfach aber sauguat 😍 Lieber Gruß aus Tirol Silvia P.S.: Michael @TirolGrill , seit ich gute Zutaten habe gibt es...

... habe gestern aus dem Tiefkühler ein Pakerl genommen und hatte keine Ahnung was das "M" bedeutet ... heute ausgepackt - Minuten-Schnitzel, schön dünn :-) Zuerst Puntarelle zerlegt und die Knospen dünn geschnitten, in Wasser gelegt und eine Marinade aus...