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sous vide - wie richtig ?

  1. M

    Zwei Steaks zusammen im Sous vide?

    Hallo zusammen, kann ich auch zwei Steaks in einen Beutel zusammen vakuumieren und zusammeb in einem Beutel im Sous Vide garen? Vielen Dank für eure Hilfe!
  2. A

    Hirschhüfte Sous Video

    Hallo ihr Lieben, Ich möchte 500g Hirsch Hüfte im Sous Vide kochen. Was sind eure Vorschläge? 54 Grad bei 2 Stunden? Ich möchte es medium rare haben! Lg Anna
  3. R

    NEULING SOUS VIDE ....... klappt nicht so wie beshrieben

    Alles ist so leicht und ein besseres, saftigeres Fleisch gibt es nicht ???? Ich probiere gerne alles aus und da ich ein leidenschaftlicher Fleischesser bin erhoffe ich mir stets besere Ergebnisse wenn ich etwas Neues ausprobiere.Das ging nun beim Sous vide garen ganz schön in die Hose...
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