speckmantel

Schweinslungenbraten im Speckmantel mit Erdäpfel, Zwiebel und extra Gemüse

Einige haben es vielleicht schon mitbekommen, bei uns zu Hause gibt es sehr häufig Tapas. Für meine Frau und mich ein Gericht, welches mit wenig Aufwand und inzwischen großer Routine sehr eindrucksvoll auf den Tisch gebracht werden kann, wenn Gäste erwartet werden. Unsere Tapasabende sind...

Und zwar mit folgenden Leckereien : - Feta gebacken mit Zwiebeln, Paprika und Olivenöl - Ofen-Ziegenkäse mit Honig und Salatkörner (einen Bericht dazu gibt's hier ) - Süßkartoffeln aus dem BO - Datteln im Speckmantel - Minutensteaks mit S&P und geriebenen Parmesan - Kräuterbutterbaguette -...

Heute konnte ich zwei schönen Files beim Metzger nicht wieder stehen.

Ich habe am Samstag meinen Tepro Toronto mal so richtig eingeweiht. Hierbei lag neben den ganzen Würstchen und Steaks der Gäste noch das Schweinefilet von meiner GöGa und mir auf. Dieses wurde bereits am Freitag mit Honig, Senf und BBQ-Countys Ribs and Wings Mischung mariniert und in den...

Als Vorspeise Chilis und Paprika mit Cheddar gefüllt im Baconmantel. Als Hauptgang dann Schweinefilet im Baconmantel gefüllt mit Frischem Basilikum und würzigem Cheddar. Auf dem Bob bei 200°C bis zu einer Kerntemperatur von 68°C gegrillt. Dazu Einweihung des Philips Pastamakers mit Tagliatelle...

Hallo Sportis, lasst mich kurz erklären... Die Idee der Themenwochenenden finde ich super, leider passt es nie so Recht in meine Planung, daher habe ich bisher kaum mitgemacht. Diesmal aber, meinem Naturell und meinem Namen zum Trotz, das Thema ist noch nicht mal bestätigt... Bitte, lasst mich...

Heute hatte ich mal Lust auf was außergewöhnliches. Also Bookmarkliste durchgeschaut und auf den Beitrag von @Siegerlandgriller gestoßen ... genau das muss es sein :thumb1: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/cordon-bleu-schnitzelroellchen-im-speckmantel.233289/#post-2260554 Hier die...