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spießchen

  1. schmock

    Hühnerspiesse und Fladenbrote

    Hi Folks, Wollte heute mal den Pizzastein testen. Deshalb gestern vor der Arbeit bereits einen Vorteig angesetzt aus 150g Dinkelmehl Type 630, 150ml kaltem Wasser und einem stecknadelkopfgroßen Stück Hefe. Heute früh dann mit 350g Mehl, 12g Salz und 170ml Wasser sowie etwas Olivenöl und ca 2g...
  2. Peter_Pancake

    Verflanktes Wochenende (Flanksteakspieße, Flanksteak am Stück) vom P500

    Hallo zusammen, wir essen immer wieder mal gerne Flanksteak. Es ist jedes Mal etwas Besonderes und wir versuchen auch jedes Mal Abwechslung zu schaffen. Zuletzt gab es US Flanksteak von der Metro. Aufgrund eines Engpasses als TK Ware, sollte aber nicht weiter stören. Samstags gab es...
  3. J

    Schnelle Gyros Spießchen

    Heute habe ich mal eine sehr einfache aber leckere Sache ausprobiert. Dazu habe ich Schweinefilet in dünne Scheiben geschnitten und mit einer Gyros Marinade in einer Schüssel mit Deckel durchgeschüttelt. Nach 6 Stunden konnten die Scheiben dann auf Spieße aufgefädelt und innerhalb von 10 Minuten...
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