spitzkohl

Heute gabs was leckeres, schnelles, einfaches und sogar gesundes :angel: Heute war mal wieder Zeit für Wild :-) Ein Traum von einem Damwildrücken. Ab damit auf den vorgeheizten Gasgrill. Parallel wurde ein leckerer Spitzkohl und Süßkartoffel zubereitet. Das kam dabei heraus -...

Das Stück Schweinebauch habe ich über Nacht mit der Schwarte auf ein Salzbett im Kühlschrank gelagert. Mit einen Schwartenmesser eingeritzt. Bei 150 Grad im Summit entkoppelt angefangen. Nach einer Weile Nach 2 Stunden In der Zwischenzeit wurde der Spitzkohl gevierteilt, vom Strunk...

Hallo liebe Freundinnen und Freunde des patinierten Gussstahls, WuKi hat Eingewöhnung in der Kita. Ich darf dabei sein. :thumb2: Wirklich Zeit was zu essen zu machen ist da leider nicht. Also musste für heute zum Abendessen für GöGa und mich was Schnelles zu Essen gemacht werden und für morgen...

Seid gegrüßt Freunde der krossen Kruste, im ewigen Eis fand sich noch eine Spanferkelschulter. Die musste aus Platzgründen dringend den Froster verlassen und sollte ohne großes Gemache ein Plätzchen in der Pellet-Sauna finden. Bei einem Gewicht von knapp 1800g reicht die Schulter gut für 2...

Heute gabs mal ganz was leckeres :woot: Kotellets auf Speck-Spitzkohl, Kartoffelstampf und Senf-Kümmel-Soße. Hier die Zutatenliste : 1 kg Spitzkohl 120g Speckwürfel bzw Katenschinken Koteletts 400ml Milch 2 EL Frischkäse Doppelrahmstufe 3 EL Senf 2 TL Kümmel gemahlen 1 TL Zucker Mehl, Salz und...