Einfach, schnell und lecker

[Schönwetter-Angler]

Heute gabs was leckeres, schnelles, einfaches und sogar gesundes
Heute war mal wieder Zeit für Wild

Ein Traum von einem Damwildrücken.

Ab damit auf den vorgeheizten Gasgrill.
Parallel wurde ein leckerer Spitzkohl und Süßkartoffel zubereitet.

Das kam dabei heraus - Damwildrücken auf in Salzbutter gebratenem Spitzkohl mit gedämpfter Süßkartoffel.
Ich hatte heute das Fleisch mal mit Great Berrier Beef gefinished.

Was soll ich sagen? Kann man glatt so essen

Da ich mit dem Kohl noch zugange war, habe ich leider den Gargrad etwas versemmelt. Angepeilt waren 56°C KT - hatte aber knapp 60.
Egal - gutem Fleisch macht das nichts.
Der Kohl hat dafür entschädigt und auf ganzer Länge überzeugt.
Das Rezept für den Kohl hatte ich mit bei Koch Steffen Henssler geklaut
Dem Wetter angepasst gab es eine leckere Weßweinschorle dazu.

Vielen Dank fürs Reinschauen und Euch ein schönes Rest-WE.

 

[mike]

Kein Kommentar


Nur Geil

 

[chili-sten]

Moin Rüdiger,

das sieht toll aus

 

[dreckschueppe]

Wenn du Threads mit diesem Titel machst, dann muss ich da unbedingt reinschauen - beim letzten Mal war das BBQ-KRAUT drin und jetzt schon wieder so ein Kracher.

 

[dibugro]

Ich liebe Wild.... Einfach Top

 

[carmai24]

Geile Nummer Rüdiger .

 

[Bruco]

Das schaut hammermäßig aus
Spitzkohl dazu ... perfekt
Klasse Rüdiger !!

 

[5E8A5T14N]

Salut Rüdiger,
DAS ist der Hammer

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ein Traum von Fleisch.

 

[Secreto]

Göttlich...Punkt

 

[pefra]

sauber
und warum fällt mir jezzn ein, daß ich auch noch so ein Stückerl im Froster hab

 

[Utti]

Pornös. Ich war vorhin in Bodenfelde für zwei Ständchen. Hätte ich ja glatt mal vorbeikommen können
Gab nur flüssig Brot

 

[chris2249]

Sieht hervorragend aus!

 

[BBQfertig]

So kann’s munden.

(Und zugegeben; ich hätte das mit der KT nicht bemerkt.)

 

[utopia67]

Also von den Bildern sieht die KT optimal aus.

Foodporn.

Da ich noch so ein Stück im Froster habe, werde ich mit da auch mal trauen das auf'm Grill zu bereiten.

 

[hansemann68]

Das sieht fantastisch aus. Bin überzeugt, dass es auch fantastisch geschmeckt hat

 

[Torsten61]

Absoluter Hammer, sehr stark gemacht, Rüdiger!!

 

[Dsgrill]

Reich mal ein Stück rüber

 

[Schönwetter-Angler]

Kein Kommentar


Nur Geil

Dankeschön Mike

Moin Rüdiger,

das sieht toll aus

Dankeschön Torsten

Wenn du Threads mit diesem Titel machst, dann muss ich da unbedingt reinschauen - beim letzten Mal war das BBQ-KRAUT drin und jetzt schon wieder so ein Kracher.

Dankeschön Hendrik
Man tut was man kann

Ich liebe Wild.... Einfach Top

Dankeschön.

Geile Nummer Rüdiger .

Dankeschön Maik

Das schaut hammermäßig aus
Spitzkohl dazu ... perfekt
Klasse Rüdiger !!

Dankeschön Bernd
Jep, der Spitzkohl war der heimliche Star des Essens.

Salut Rüdiger,
DAS ist der Hammer

Dankeschön Seb.

Ein Traum von Fleisch.

Dankeschön

Göttlich...Punkt

Dankeschön .... Punkt

sauber
und warum fällt mir jezzn ein, daß ich auch noch so ein Stückerl im Froster hab

Dankeschön
Nix wie ran an den Froster ! Damwildfleisch ist einfach geil - finde ich.

Pornös. Ich war vorhin in Bodenfelde für zwei Ständchen. Hätte ich ja glatt mal vorbeikommen können
Gab nur flüssig Brot

Dankeschön Daniel
Ach Du warst das, der so schief gespielt hat
Hättest gerne machen können, das hätte auch für 3 gereicht.

Sieht hervorragend aus!

So kann’s munden.

(Und zugegeben; ich hätte das mit der KT nicht bemerkt.)

Dankeschön.

Also von den Bildern sieht die KT optimal aus.

Foodporn.

Da ich noch so ein Stück im Froster habe, werde ich mit da auch mal trauen das auf'm Grill zu bereiten.

Dankeschön
Ja mach - das ist gegrillt absolut geil. Schwer ist das auch nicht - grillt sich wie Steak, scharf angrillen und indirekt gar ziehen lassen.

Das sieht fantastisch aus. Bin überzeugt, dass es auch fantastisch geschmeckt hat

Dankeschön
Kann ich bestätigen - das Fleisch ist immer geil, der heimliche Star war der Spitzkohl.

Absoluter Hammer, sehr stark gemacht, Rüdiger!!

Dankeschön Torsten

Reich mal ein Stück rüber

Dankeschön
Hier, fang auf !

 

[Utti]

Ich habe gesungen Kollege.