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streusel

  1. 5E8A5T14N

    Einfache Donuts aus dem Airfryer

    Servus zusammen, Meine Tochter hat sich Donuts gewünscht bevor ich zum Bäcker Brötchen holen bin. 4 Bäcker abgeklappert, keiner hatte Donuts! Gut, dann müssen wir halt Donuts selber machen. Auf frittieren draußen hatte ich beim heutigen Wetter wenig Lust. Das muss auch im Airfryer gehen. 🙃...
  2. Mi-Pi

    Das Aachener Streuselbrötchen

    Aachen hat, neben dem UNESCO Welterbe Aachener Dom, auch kulinarisch einige Spezialitäten zu bieten. Sie ist meines Wissens die einzige Stadt Europas, innerhalb deren Stadtgrenzen drei Produkte mit dem Siegel geschützte geografische Angabe (g.g.A.) hergestellt werden dürfen: Die Aachener...
  3. Scharbil

    Crumble OT-Style

    Gestern hat uns zum Moritzburg-OT meine liebe Whisky-Freundin und stellvertretende Kapitänin der Blue Wonder Malt Mates Sabina die Ehre gegeben. Es gab Crumble. Auf vielfachen Wunsch hier das Rezept, wobei die Dokumentation OT-bedingt etwas finster ausfällt: Man nimmt eine Ikea-Schale, wobei...
  4. G

    Apple Crumble - wie werden die Streusel knusprig?

    Hallo zusammen, ich habe heute zum 3 Mal Apple Crumble im Dutch Oven (ft6) gemacht - und wieder sind die Streusel eher Matsch als knusprig!! Was mache ich falsch? Ich haben den DO ft6 mittig auf meinem Gasgrill stehen - Brenner links und recht auf halb bis Dreiviertel - Brenner in der Mitte...
  5. Focaccia

    Brote und frischer Pflaumenkuchen

    Gerne würde ich ja doch mal wieder im HBO backen, aber die Zeit dafür fehlt mir... das muss wieder anders werden ! Trotzdem habe ich heute im EBO gebacken, ein bisschen Spass muss sein... der mit dem Regenbogen backt... und der Hefeansatz für den Pflaumenkuchen hat völlig überreagiert... :-)...
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