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surf 'n' turf

  1. Hothouseduke

    Surf ´n´Turf mit einem Geschenk von Cubazig

    Nabend liebe Leute , Heute Mittag hab ich 2 Hüftsteaks vom Rind ins Sous Vide bei 48Grad gleiten lassen und Black Tiger Garnelen geschält , entdarmt und mariniert. Vorhin gings dann los mit dem Pfannen auf Betriebstemperatur bringen Unten , die kleine eckige Gußpfanne habe ich von Ralf und...
  2. BasaltfeueR

    Surf 'n' Turf-Pasta mit Bacon und Jakobsmuscheln

    Es schmeckt ja alles besser mit Bacon ... und das trifft auf dieses schnelle Nudelgericht definitiv zu! Knusprig-salziger Bacon mit saftig-süßen Jakobmuscheln ... ein Traum! Natürlich auch aufm Blog veröffentlicht: https://gut-esser.blog/2019/07/26/spaghetti-mit-bacon-und-jakobsmuscheln/ Für...
  3. BeefChef

    Heritage Rib Eye Steak | Garnele // Kardamom Ananas | Sorbet |Früchte

    Moinsen, Heute mal ein „Mini 2‘er Menu“ Surf‘n Turf und ein kleines Dessert. Das Steak (Kanadisches Heritage Rib-Eye) binden, ölen und bei 60 Grad für ca. 2.5-3 h in BO - KT 52 Grad, danach ab unter den Beefer. Die Garnelen mit I. Holland und Garnelengewürz, Knoblauch und Ingwer mit Schale...
  4. Gatsby76

    Surf'n Turf mit Butternut

    Hallo, Der Herbst nähert sich ja leider :-( deshalb sollte es mal wieder einen gefüllten Butternut Kürbis geben. Irisches Roastbeef (2x350gr) :-D Rotschwanzgarnelen dazu. Den Kürbis schön auf der Kugel in Alufolie weich gegrillt. Dann wird er nach Gusto mit Schafskäse, Paprika, und scharfen...
  5. Big_73

    Surf 'n' Turf - Rinderfilet mit Balck Tiger Prawns

    Nach Ewigkeiten, habe ich es endlich mal wieder geschafft, Bilder vom Abendessen zu machen und prompt vergesse ich es, diese auch hier einzustellen. Stattgefunden hat das Ganze bereits am letzten Samstag. Zur Feier des Tages sollte es mal was Besonderes geben und meine Süße hat vom MmV zwei...
  6. Meteora 360

    Surf & Turf: Dry Aged T-Bone mit Black Tiger Garnelen vom Salzstein und Double Baked Potatoes

    Ich hatte Lust auf Steak und irgendwie auch auf Garnelen. Nem Kumpel gings ähnlich. Zeit für Surf & Turf! :) Der erste Weg führte uns zum MdV Wollten um die 500 gr. pro Person, am Ende waren die Stücke dann fast 600 gr. schwer. War auch ok :D Zuhause angekommen wurden diese dann schon...
  7. Grillkönig_Deluxe

    [Burger-Wochenende] Surf 'n' Turf Burger mit Curry-Knobi-Zwiebel Majo

    Servus Freunde, um auch meinen Beitrag zum Burger-WE zu leisten, gab es heute bei uns Surf 'n' Turf Burger und dazu bzw. darauf eine Curry-Knobi-Zwiebel Majo. Es gibt dazu eigentlich nicht viel zu sagen. Burger wurden aus Rinderhack geformt und lediglich mit S+P gewürzt. Die Garnelenschwänze...
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