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wildschwein smoker

  1. tippel68

    Leckere Schweinereien zum Geburtstag vom Smoker

    Hallo Freunde des Rauchs, am WE beabsichtige ich zum Geburtstag mal wieder zu Smoken. Geplant sind zwei Schweinenacken von insgesamt 4,5 Kg und Wildschwein, einmal eine Schulter mit Knochen von etwa 1,9 Kg und einem Nacken von 1 Kg. Nachdem die Resonanz auf meine Frage zum Wildschwein PP...
  2. tippel68

    Eure Erfahrung ist gefragt: Wildschwein PP aus Schulter u. Nacken

    Hallo, Freunde des Rauchs und des Feuers. Am kommenden WE beabsichtige ich PP zu machen, einmal aus normalem Nacken vom heimischen Schwein und, da mein Geburtstag, vomWildschwein. Ich habe heute vom Jäger des vertrauens 1kg Nacken und etwa 2kg Schulter von der Wildsau abgeholt. Wildschwein...
  3. Cars10

    Pulled Pork aus der Wildschweinkeule

    Hallo Zusammen, da ich neu in diesem Forum bin, stelle ich mich kurz vor. Ich heiße Carsten bin 27 Jahre und bin leidenschaftlicher Griller. Letztes Jahr habe ich das erste mal Pulled beef gemacht, das hat auch wunderbar funktioniert, hat zwar etwas länger gedauert als Pulled pork, aber das...
  4. G

    Wildschweinrippchen

    Hallo Freunde des Grills, ein befreundeter Jäger hat mir für ein paar schmale € knapp 7 Kilogramm Wildschweinrippen zur Verfügung gestellt. Nun zu meiner Frage. Da ich noch nie Wildschwein weder auf dem Smoker noch auf dem Grill hatte wollte ich fragen ob jemand damit Erfahrung hat und evtl...
  5. mugel80

    Neuling sagt hallo und versucht sich am We an einer Wildsau im Smoker

    Soooo dann erstmal ein Hallo von mir aus Süd Hessen. Ich werde morgen meinen Smoker bei Friessmoker abholen und wenn er heil zu Hause abgeladen wurde einbrennen. Ich freue mich über jede konstruktive, Hilfe da ich damit noch nie Kontakt hatte. Ich will zur Einweihung am Wochenende für ca. 20...
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