Hallo Grillgemeinde!
muss / möchte in Kürze ein Porterhouse rückwärts garen (Backofen und dann Doppelbeefer).
Das Teil wird rund 10 cm dick sein und um die 2 kg wiegen.
Hat jemand schon soewtas gemacht oder einen Tipp für mich?
Kulinarische Grüße aus OWL, Hubertus
muss / möchte in Kürze ein Porterhouse rückwärts garen (Backofen und dann Doppelbeefer).
Das Teil wird rund 10 cm dick sein und um die 2 kg wiegen.
Hat jemand schon soewtas gemacht oder einen Tipp für mich?
Kulinarische Grüße aus OWL, Hubertus