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rückwärts garen

  1. grillwat
    Thema

    10 cm Porterhouse

    Hallo Grillgemeinde! muss / möchte in Kürze ein Porterhouse rückwärts garen (Backofen und dann Doppelbeefer). Das Teil wird rund 10 cm dick sein...
    Thema von: grillwat, 16. Oktober 2017, 19 Antwort(en), im Forum: Alles rund ums Fleisch
  2. Flügel
    Thema

    Argentinisches Roastbeef...

    ...rückwärts gegrillt. Gewürzt mit Murray River Salz und angegrillten Laugenecken. Die Laugenecken hatte ich heute zum ersten mal bei unserem...
    Thema von: Flügel, 11. Juni 2017, 1 Antwort(en), im Forum: Indirekt mit Holzkohlegrills
  3. Peter
    Thema

    Steaks vom Bison-Ribeye, rückwärts im Smoker zubereitet

    Servus Zusammen ich finde momentan wieder richtig viel Spaß und Freude an meinem Smoker. Dieses Universalgerät schafft soviel Möglichkeiten....,...
    Thema von: Peter, 20. Mai 2017, 24 Antwort(en), im Forum: Smoker
  4. BeefChef
    Thema

    Fleisch/ dampfende Süßkartoffel/ Chimichurri

    Moinsen, ... da bei mir die Süßkartoffel i. M. hoch im Kurs steht wollte ich sie mal gedämpft ausprobieren. Dazu habe ich sie gründlich...
    Thema von: BeefChef, 21. Februar 2016, 21 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
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