2012 mit dem Q240

[Roland_Q240]

Heute gabs Cevapcicistangen mit Reis.

Rezept von hier: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/cevapcicistangen.163388/

Ich hab allerdings das Lamm weggelassen.

 

[Roland_Q240]

Schnelle Kleinigkeit bzw. Vorspeise

Hab ich letzte Woche beim Weber Grillseminar gemacht. Gehören eigentlich noch Feigen rein, hab ich aber keine bekommen.

 

[U-BBQ]

Ganz große Klasse. Die Sandwiches sind SUPER! der Q240 rockt!

 

[churrasqueiro_alemao]

Hallo Roland,
Respekt, das Q240 in Deinem Namen passt wirklich...
Ich habe ja nun schon einiges auf meinem Q140 gezaubert, aber das mit den Holzpäckchen in Alu zum Räuchern habe ich noch nicht gedacht... muß ich unbedingt mal testen. Vielleicht werde ich mir auch mal den Gussrost aus den neuen Elektrowebern zulegen... die brandings sehen schon besser aus als mit dem Edelstahlrost.
Weiterhin viel Spass mit Deinem Sportgerät.

 

[utakurt]

Peinlicherweise erst jetzt diesen tollen E-Thread entdeckT!


Ganz tolles Kino lieferst Du da ab - da sind einige Kracher drinnen, die ich unbedingt nachbasteln muß!

Weiter so! :AufDich:

 

[Roland_Q240]

Dankeschön

Bin aber immernoch am Üben.

Und ja, auch bei mir gibts typisch deutsch (Schweinenacken mit Zuchini ). Allerdings nicht von Feinkost Alrecht sondern selbst eingelegt.

Eins meiner nächsten Versuche wird Fisch von der Planke. Planken sind da, nur mein Fischlieferant wartet noch auf besseres Wetter .

 

[tomru]

Mahlzeit,

aber becks zu bayrischen Burgern

Gruß vom doc

dito

 

[tom1905]

Bekommt man doch glatt Hunger!

Tolle Gerichte!

 

[Roland_Q240]

Heute den ganzen Tag im Garten gearbeitet. Daher musste es schnell gehen.
Also gabs "nur" ne kleine Rinderlende

Durch den Korken im Thermometer lag die Lende auf der einen Seite leider nicht aufm Rost auf....

 

[Andrew91]

Sieht sehr lecker aus - wie immer bei den Weber E-Grills :top:

 

[Roland_Q240]

Hier bin ich wieder

Heute zu empfehlen: Schweinefilet in Basilikum-Pfeffer Mantel von der Zedernplanke

Basilikum, Frühlingszwiebel, Knoblauch, Salz mit etwas Olivenöl mit dem Pürierstab zerkleinern und das Schweinefilet damit einpinseln. Dann mit groben Pfeffer bestreuen.

Filet war bis 63 C Kerntemperatur aufm Grill bei 140 Grad. Dauer ca. 30 Minuten.

Hatte einen tollen Rauchgeschmack. Super saftig wars auch. Dazu gabs Kartoffelgrattin

 

[Roland_Q240]

Gestern gabs ein paar kleine Burger

 

[ainschel]

Gestern gabs ein paar kleine Burger

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Klasse Bilder!
Mann hab Ich Hunger!!!!!!!!!!!!:happa:

 

[Roland_Q240]

Heute ist Bacon Bomb geplant. Wie lange dauert die ca? Werde so ca. 110 Grad Gartemperatur anpeilen. Ich wollte ja für Fussball dann fertig sein mit essen

 

[Krauti]

Bacon Bomb bei 110*C dauert so 4h oder noch ein bisschen mehr. Du kannst die aber auch bei Höherer Temperatur machen (150-160) dann sind's nur 2h und dies macht im Geschmack keinen Unterschied.

 

[MKM]

Heute ist Bacon Bomb geplant. Wie lange dauert die ca? Werde so ca. 110 Grad Gartemperatur anpeilen.

Das hatte ich auch geplant allerdings bei 160 Grad ca. , mal sehen ob es klappt.

 

[MKM]

so ich hab es gewagt
mein erstes Netz

Es war mega lecker, gewürzt mit MD und selbstgemachter Soße nach Rezept von BBQ - Sauce nach master-sir-buana.

 

[Roland_Q240]

So Bacon Bomb ist fertig. Man war das teil lecker!

Netz gelegt: 200 gr Speck:

500 gr gemischtes drauf. Gewürzt mit 1 EL Paprika, 1EL Pfeffer, 1/2 cheyenne Pfeffer, 1/2 Salz, 1 EL getrocknete Kreuter, frische Petersilie

Gefüllt mit Paprika rot / grün, Erbsen, Zwiebel, Mais

Obendrauf Käse

Indirekter Aufbau mit Bier in der Wanne

Geräuchert wird mit Apfelholzchips direkt auf der Heizspirale

Der Schreck beim Aufmachen fürs moppen Die Bombe ist geplatzt

Naja hilft nichts es wurde 2 mal gemoppt. Mischung aus Ketchup, Pfeffersauce und Worchestersauce

Dazu gabs Salat und Weißbrot

Super lecker wars

 

[Roland_Q240]

so ich hab es gewagt
mein erstes Netz
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Es war mega lecker, gewürzt mit MD und selbstgemachter Soße nach Rezept von BBQ - Sauce nach master-sir-buana.

saubere Sache! toll gemacht.

 

[MKM]

Deine ist auch nicht schlecht, es gab auch bei uns Fladenbrot und Salat dazu.
Ich mag nur keine Erbsen!!!!

Aber das mache ich nochmal.
Gruß M