6,5 Kg Knochen mit Fleisch drum rum....

[Centrino]

Ich hab sie einfach in der Schwedenschale mit Jehovadeckel gelassen.

Wobei ich, wie in meinem Post geschrieben, das nächstemal wieder die Ribs in einem Rutsch durchziehe.

Gruß
Frank

Hey Frank,

Du schreibst, dass die Qualität durch das Vorziehen von Phase 1 und 2 etwas gelitten hat. Kannst Du das präzisieren?

 

[Kernisch]

Kannst Du das präzisieren?

Ich will es versuchen:

Meiner Meinung ( GöGa meint das auch) waren sie zwar saftig, aber nicht so saftig wie sonst. Fleisch kam vom gleichen MmV und Zubereitung exakt gleich wie sonst auch.

Kann natürlich eine rein subjektive Meinung sein... Die anderen fanden sie total klasse.

Aber Du weißt ja, man ist selbst der größte Kritiker!!!

Gruß
Frank

 

[Otti 62]

Tolle Fotostrecke, sehen sehr lecker aus deine Ribs!
Mit der Überlegung die Vergrillung der Ribs in einem durchzuziehen liegst du vollkommen richtig.

Schweinefleisch schmeckt aufgewärmt nicht mehr so gut wie frisch gemacht. Bei Rindfleisch ist das wieder anders, ein Rindergoulasch wird bei jedem Aufwärmen immer etwas besser.

Jeder der mal ein gebratenes Schweineschnitzel, oder einen Spießbraten am nächsten Tag aufgewärmt gegessen hat, weiß wovon ich rede. Deshalb isst man auch am besten den übriggebliebenen Spießbraten als kalten Bratenaufschnitt.

VG
Otti

 

[Iris]

Schöne Rips sehen anders aus.

Solltest noch mal üben

 

[Gast-sNWpKe]

@Iris

oder sollte ich fetter Hund sagen:denken:

Und dafür hast Du Dich angemeldet?

Sieht irgendwie nach einem Zweitaccount zum Dampf ablassen aus

 

[Kernisch]

@Iris

oder sollte ich fetter Hund sagen:denken:

Genau das denk ich auch.. ist schon ein fetter Hund ääähm ich meinte dicker Hund, dass manche ein Problem mit der Wahrheit haben.

Wird Zeit das wir mal wieder einen trinken... Kommst Du zu Ebbel im Juli?

Gruß
Frank

 

[Gast-sNWpKe]

Kommst Du zu Ebbel im Juli?

Dieses Jahr kein OT, wie es nächstes Jahr aussieht, wer weiss das jetz schon.