Diese Woche sprangen mir ein paar Querrippen in den Einkaufswagen.
Was aus denen geworden ist möchte ich euch hier kurz zeigen
Minion-Ring mit Aldi Brekkis gelegt
ich nehms vorweg ... die liefen wieder wie ein Uhrwerk
Die Hauptdarsteller wurden einen Tag vorher schon mit einem selbstgemischten Dalmation Rub gewürzt
und los gehts
Umzug ...
da heute ein teilweise kräftiger kalter Wind blies, wurde die Kugel kurzfristig in den windgeschützten Kelleraufgang verfrachtet. Hier hatte die Kugel auch gleich Bekanntschaft mit ihrem Räucher-Nachfolger gemacht
Zwischendurch wurden schon mal die Baked Beans gemacht
Hier mal ein kleiner Zwischenstand nach etwa 4 Stunden
Und hier ein Bild nach 8 Stunden und einer KT von etwa 84°
ein paar Tellerbilder
Fazit : lecker
... nicht mehr aber auch nicht weniger
Die Ribs waren zart und saftig und der Dalmatian Rub war wirklich gut
Aber irgendwie fehlte bei den Ribs das "Wow" ...
Was wirklich wieder mal extrem lecker war : die Baked Beans
Die sind ne Bank
Aber was das allerwichtigste ist ... mir hat das ganze wieder mal absolut Spaß gemacht
Vor allem aber auch weil der Minion Ring so zuverlässig läuft.
130° gleichmäßig über 8 Stunden ... perfekt (und der wäre noch länger gelaufen )
So, das wars wieder mal von meiner Seite aus. Ich wünsche noch einen schönen Abend
Was aus denen geworden ist möchte ich euch hier kurz zeigen
Minion-Ring mit Aldi Brekkis gelegt
ich nehms vorweg ... die liefen wieder wie ein Uhrwerk
Die Hauptdarsteller wurden einen Tag vorher schon mit einem selbstgemischten Dalmation Rub gewürzt
und los gehts
Umzug ...
da heute ein teilweise kräftiger kalter Wind blies, wurde die Kugel kurzfristig in den windgeschützten Kelleraufgang verfrachtet. Hier hatte die Kugel auch gleich Bekanntschaft mit ihrem Räucher-Nachfolger gemacht
Zwischendurch wurden schon mal die Baked Beans gemacht
Hier mal ein kleiner Zwischenstand nach etwa 4 Stunden
Und hier ein Bild nach 8 Stunden und einer KT von etwa 84°
ein paar Tellerbilder
Fazit : lecker
... nicht mehr aber auch nicht weniger
Die Ribs waren zart und saftig und der Dalmatian Rub war wirklich gut
Aber irgendwie fehlte bei den Ribs das "Wow" ...
Was wirklich wieder mal extrem lecker war : die Baked Beans
Die sind ne Bank
Aber was das allerwichtigste ist ... mir hat das ganze wieder mal absolut Spaß gemacht
Vor allem aber auch weil der Minion Ring so zuverlässig läuft.
130° gleichmäßig über 8 Stunden ... perfekt (und der wäre noch länger gelaufen )
So, das wars wieder mal von meiner Seite aus. Ich wünsche noch einen schönen Abend
Anhänge
-
DSC_0902.JPG745,7 KB · Aufrufe: 890
-
DSC_0905.JPG630,2 KB · Aufrufe: 872
-
DSC_0911.JPG525,1 KB · Aufrufe: 874
-
DSC_0914.JPG622 KB · Aufrufe: 858
-
DSC_0916.JPG396,1 KB · Aufrufe: 875
-
DSC_0917.JPG611,2 KB · Aufrufe: 877
-
DSC_0918.JPG348,8 KB · Aufrufe: 842
-
DSC_0921.JPG424,5 KB · Aufrufe: 867
-
DSC_0925.JPG462,3 KB · Aufrufe: 853
-
DSC_0926.JPG407,1 KB · Aufrufe: 846
-
DSC_0932.JPG283,4 KB · Aufrufe: 843
-
DSC_0935.JPG252,8 KB · Aufrufe: 849
-
DSC_0929.JPG238,5 KB · Aufrufe: 864