• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

querrippe

  1. Peter

    Querrippe vom 4-jährigem Rotrind aus dem GMC Pelletsmoker, als Beilage gabs Dotsch

    Servus Zusammen hier das Rohmaterial die Knochen waren bei diesem Cut schon ausgelöst das war das Setup für den Pelletsmoker. Im Endeffekt war hier die klassische 3-2-1 Methode der Weg zum Erfolg Zwischenstand nach 3 Sunden, danach wurde gedämpft nun werden die Dotsch...
  2. Bruco

    8-0-0 Beef Ribs aus der Kugel mit Baked Beans nach BBQ Pit Boys und Wedges

    Diese Woche sprangen mir ein paar Querrippen in den Einkaufswagen. Was aus denen geworden ist möchte ich euch hier kurz zeigen :-) Minion-Ring mit Aldi Brekkis gelegt ich nehms vorweg ... die liefen wieder wie ein Uhrwerk :thumb2: Die Hauptdarsteller wurden einen Tag vorher schon mit...
  3. dertobman

    5. Gänge Menü - HG: Wolfsbarsch + Hauptstadtbarsch/Hüftsteak

    5 Gänge Menü Master-Touch GBS 57 cm, Black Dauer 3,5h 1.Gang - Magenöffner: Datteln im Speckmantel; Tomaten am Spieß 2.Gang - 1.Vorspeise: Flammkuchen mit Cremé Fraiche, Zwiebeln und Baconwürfeln belegt 3.Gang - 2.Vorspeise: Würzfleisch mit Käse überbacken 4.Gang - 1. Hauptgang...
  4. Bruco

    Beef Short Ribs (Querrippe) aus der Kugel und Baked Beans nach BBQ Pit Boys

    Sogenannte "Dino Ribs" wollte ich schon lange mal machen, da ich von den Beef Short Ribs von den "BBQ Pit Boys" immer so begeistert bin. Also von meinem MdV eine 2 kg Querrippe bestellt. Geplant war eigentlich 5-2-0 so dass wir um 19:00 Essen konnten ... naja ... oft kommt es anders als...
Oben Unten