DAS ist wirklich genial !!!
Sieht total lecker aus und wird so bald wie möglich nachgebaut.
Eine Frage habe ich noch - ich hab in Griechenland mal einen frisch gefischten Oktopus gegessen (3 Stunden vorher hatte er noch gelebt) - die Beinchen die um Holzspiesschen gewickelt und gegrillt wurden waren butterweich.
War das bei deiner Zauberei auch so oder eher Fleisch zum kauen ?
Gummiringe waren es auf gar keinen Fall, das sieht man.
Sabbernde Grüsse
Michael
Das Fleisch wird durch das lange garen bei nicht allzuhoher Temperatur im Topf butterweich! - Oder du hast eine Hafenmauer wo Du den Oktopuss dagegenschlägst! dann hast Du aber keine Soße davin