Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

[Roast01]

Update!

Soeben erledigt.

@Schliti
Danke für den Hinweis.... Genau das habe ich gemacht

 

[Räuchersepp]

...
Eine Erkenntnis die ich beim demontieren gezogen habe ist: Alles schwimend abdichten.
Durch den Kesselkitt den ich verwendet hatte ist die Beweglichkeit der Keramikplatten verloren gegangen da diese durch den Kitt am Gehäuse mit verklebt wurden.
...

Kannst du das nochmal ein wenig genauer erläutern mit dem "schwimmend" abdichten? Ich hätte es jetzt einfach so gemacht wie im Video von

 

[Gast-AlgV5V]

Das ist aberglaube.
Ich habe hier sowohl als auch gebaut. Manchmal reist einfach eine Keramik. Bisher habe ich bei schwimmenden Keramik Risse gehabt. Das sogar bei den hochwertigen Potis Brenner.

 

[Gast-2O0zi6]

Ich warte ja noch auf meinen Twin-Bausatz. Aber ich denke es ist einfach Zufall, ob so eine Keramik reißt. Beim Überkopf-Betrieb ist sie einfach viel höherer termischer Belastung wie im Vertikal-Betrieb ausgesetzt. Ich habe mir für den Fall einer gerissenen Keramik direkt einen dritten Brenner auf Reserve aufgebaut. Dann kann man im Notfall direkt tauschen und der Abend ist gerettet

 

[Roast01]

Das ist aberglaube.
Ich habe hier sowohl als auch gebaut. Manchmal reist einfach eine Keramik. Bisher habe ich bei schwimmenden Keramik Risse gehabt. Das sogar bei den hochwertigen Potis Brenner.

Mag alles sein.
Meine waren ringsum festgeklebt und hatten Risse an den Ecken ausgehend.
Werde deshalb versuchen alles schwimmend abzudichten. Spricht ja erst mal nichts dagegen.

 

[Roast01]

Ich warte ja noch auf meinen Twin-Bausatz. Aber ich denke es ist einfach Zufall, ob so eine Keramik reißt. Beim Überkopf-Betrieb ist sie einfach viel höherer termischer Belastung wie im Vertikal-Betrieb ausgesetzt. Ich habe mir für den Fall einer gerissenen Keramik direkt einen dritten Brenner auf Reserve aufgebaut. Dann kann man im Notfall direkt tauschen und der Abend ist gerettet

Du hast ne zweite komplette Brennerplatte bestückt mit Brennern und Ventilen als Backup ?
Wäre mir etwas zuviel des Guten

 

[Gast-2O0zi6]

Du hast ne zweite komplette Brennerplatte bestückt mit Brennern und Ventilen als Backup ?
Wäre mir etwas zuviel des Guten

Ja, genau.
Ich denke die 30 EUR mehr für einen Reserve-Brenner machen den Kohl dann bei so einem Luxusprojekt wie dem OHG auch nicht mehr fett...
Du hast doch jetzt auch einen dritten Brenner gekauft, oder ?

 

[Christian.B]

Du hast ne zweite komplette Brennerplatte bestückt mit Brennern und Ventilen als Backup ?
Wäre mir etwas zuviel des Guten

Ein kompletter Brenner in der Ecke bringt Sicherheit.
Warum ist nur einer deiner Brenner gerissen und nicht beide?
Kann das einfach nur Pech gewesen sein?
Ich habe meine Brenner auch mit Schnüren und Kitt zusammen gepresst und grille was das Zeug hält.
Ohne Ausfälle!
Gebe der Dichtmethode noch eine Chance.
Sie hat auch Vorteile.

 

[Roast01]

Ein kompletter Brenner in der Ecke bringt Sicherheit.
Warum ist nur einer deiner Brenner gerissen und nicht beide?
Kann das einfach nur Pech gewesen sein?
Ich habe meine Brenner auch mit Schnüren und Kitt zusammen gepresst und grille was das Zeug hält.
Ohne Ausfälle!
Gebe der Dichtmethode noch eine Chance.
Sie hat auch Vorteile.

vielleicht ist der andere nicht ganz so stark verklebt wie der defekte. Ist ja nicht wirklich zu überprüfen.
Kesselkitt hatte seine Chance. Jetzt darf was anderes hin.

 

[Roast01]

Ja, genau.
Ich denke die 30 EUR mehr für einen Reserve-Brenner machen den Kohl dann bei so einem Luxusprojekt wie dem OHG auch nicht mehr fett...
Du hast doch jetzt auch einen dritten Brenner gekauft, oder ?

Ja als Reparatursatz. Wenn aus diesem Brenner dann die Keramikplatten entnommen wurden sind genausoviel Keramiken vorhanden wie jetzt. Nämlich nichts.
Wirklich Sinn würde es machen wenn die Brennerplatte als Einschiebeteil gedacht wäre. Dann würde ich mir auch eine komplett bestückt auf Lager legen. Aber auf schrauben an einem Grilltag habe ich keine Lust. Da greife ich dann eben zum Backup und vollende ohne OHG.

 

[Gast-2O0zi6]

Wenn aus diesem Brenner dann die Keramikplatten entnommen wurden sind genausoviel Keramiken vorhanden wie jetzt

Jo. Und um an die neuen Keramiken zu kommen, bist du heute zu Bauhaus gerannt und hast 30 EUR oder mehr bezahlt. Mir einen komplett einsatzfähigen Brenner hinzulegen kostet 0,0 mehr...Das Gehäuse geht in den seltensten Fällen kaputt, den Rest kann ich beliebig umbauen

 

[Schliti]

Ich finde die Methode ohne Kit auch viel besser.
Ich sehe einfach keine Vorteile vom Kit. Lieber 3 Lagen Schnur einquetschen und gut ist.
Mein Testbrenner musste schon den ganzen Sommer leiden, ich habe den Aluschirm schon komplett zerschnitten und verbogen (SHG Test ) man konnte schon die Ränder von den Keramikplatten unter dem Aluschirm sehen, so verbogen war das Ding. Und Trotzdem habe ich keine Nebeneffekte festgestellt. Keine Rückschläge, Verpuffungen, oder Sonstiges...

 

[Roast01]

Jo. Und um an die neuen Keramiken zu kommen, bist du heute zu Bauhaus gerannt und hast 30 EUR oder mehr bezahlt. Mir einen komplett einsatzfähigen Brenner hinzulegen kostet 0,0 mehr...Das Gehäuse geht in den seltensten Fällen kaputt, den Rest kann ich beliebig umbauen

dann ist rechnen nicht das was es sein sollte...
Mein Fall
Twin= 2 Brenner a 30, -= 60 + Ersatz = 30,- macht in Summe 90,-
Ihr Fall
Twin= 2 Brenner a 30,- = 60,- +Ersatz = 30,- macht in Summe 90,-
vorausgesetzt Sie haben ihren ominösen Ersatz nicht geschenkt bekommen oder sonstwie unentgeltlich bekommen.
Solche Diskussionen langweilen, da sie nicht zielführend sind noch sonst irgendeinen anderen wertvollen Innhalt haben.
Deshalb bin ich hier jetzt raus.

 

[Roast01]

Ich finde die Methode ohne Kit auch viel besser.
Ich sehe einfach keine Vorteile vom Kit. Lieber 3 Lagen Schnur einquetschen und gut ist.
Mein Testbrenner musste schon den ganzen Sommer leiden, ich habe den Aluschirm schon komplett zerschnitten und verbogen (SHG Test ) man konnte schon die Ränder von den Keramikplatten unter dem Aluschirm sehen, so verbogen war das Ding. Und Trotzdem habe ich keine Nebeneffekte festgestellt. Keine Rückschläge, Verpuffungen, oder Sonstiges...

Jep.
Genau das mache ich jetzt auch.
Ich habe noch eine 1mm Hochtemperatur beständige Keramikfliessmatte. Mal sehen ob mit dem Zeug was anzufangen ist.

 

[Schliti]

@Roast01 zieh dein Ding durch, wenn du von einer Idee überzeugt bist, dann lass dich nicht davon abbringen.
Das war bei mir auch so, wo ich den verstellbaren Druckminderer angesprochen habe, haben es mir viele hier davon abgeraten ohne es selbst vorher getestet zu haben (leider).
Zum Glück habe ich meine Idee und Theorie durchgezogen und bin jetzt mehr als zufrieden.
Und die anderen, die davon nix hören wollte, sollen sich weiter mit Rußenden Brennern und schrecklichen Flammenschlag rumschlagen und irgendwelche Auspuffrohre an den OHG montieren.

 

[Gast-Ea0CSO]

Ohne nerven zu wollen... der Stand der SB wurde diese Woche ja schonmal angesprochen...

Aber schafft es die Firma noch diese Woche?

 

[Gast-AlgV5V]

Aber schafft es die Firma noch diese Woche?

Ich glaube nich.
Soll aber spätestens bei jedem unter dem Weihnachtsbaum liegen.

 

[BadOPC]

Ich glaube nich.
Soll aber spätestens bei jedem unter dem Weihnachtsbaum liegen.

Wir sind ab dem 23.12 in Urlaub. Entweder das Paket bis 22.12 anliefern oder erst wieder ab dem 03.01.18.

 

[Gast-AlgV5V]

UPS liefert nicht am Samstag aus.
Daher wird der 22te der letzte Tag sein wo es kommen kann. Kommt es danach und du bist nicht da wird es für 7 Tage in den nächsten UPS Shop eingelagert. Dürfte also bei dir passen.

Den Versand kann ich eh nicht steuern da das über den Betrieb gemacht wird.

 

[Gast-Ea0CSO]

Ich glaube nich.
Soll aber spätestens bei jedem unter dem Weihnachtsbaum liegen.

Passt doch