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Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill
- Ersteller humario
- Erstellt am
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Gast-N9LA9h
Guest
Magst du mir sagen, welche Anschlussvariante du hast? Versuche mir grad einen Warenkorb zusammenzuklicken
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Gast-AT29IN
Guest
wie haben dann eig. z.b. die Beeftec Jungs (Rothenberger Brenner) ihre DIN EN 498 Zertifizierung und die Ottos (Brenner wie z.b. von hpv verwendet, mit gedrehter Ventil Aufnahme) ihre CE Zertifizierung bekommen, wenn mitunder ein Brenner verbaut wird der zumindest ab Hersteller keine Zulassung für Überkopfmontage hat?
Es wurde schon einmal erwähnt, dass die Überkopf "zulassung" nur deshalb fehlt, da ein Heizstrahler mit Flaschenmontage das eben nicht (braucht) weil es nicht passieren darf, dass er in diese Position "gerät" (würde einem Umfallen bzw. Flaschenkontakt entsprechen)
Laut gedacht bedeutet dass für mich... die Zulassung in einem OHG wäre eh eine Art Komplettabnahme bei welcher der Brenner zum Bestandteil des OHG wird.
P.S. ich kenne mich nicht aus, ich habe nur ein paar Fakten und Ideen gesammelt bzw. zusammengefasst und mit Menschenverstand (ohne § Deutsch) formuliert.
Zur CE Zertifizierung kann ich dir sagen, dass die jeder Hersteller für sein Gerät selbst vergibt. Die besagt im Prinzip nur, dass eine CE Konformitätsbetrachtung durchgeführt wurde und Gefahrenquellen quasi "Kraft meiner Wassersuppe" ausgeschlossen wurden. Wenn der Verantwortliche Konstrukteur dabei aber grob fahrlässig handelt kann es vor Gericht Konsequenzen geben bei einem Schadensfall. Grundsätzlich ist das CE Zeichen also keine externe Zertifizierung.
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Gast-153oNg
Guest
Stimmt, die TÜV-Zulassung der gewerblich verkauften OHGs mit Rothenberger Brenner aber schon.
habe nichts anderes behauptet...Stimmt, die TÜV-Zulassung der gewerblich verkauften OHGs mit Rothenberger Brenner aber schon.
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Gast-153oNg
Guest
Nein, das hast du nicht!
Wuppergriller
Vegetarier
Echt jetzt?
Eigentlich wollte ich mich aus der ganzen Diskussion raus halten.
Ich habe verstanden, dass Du ein Problem damit hast, den Rothenberger im OHG zu betreiben. Das akzeptiere ich und ich wiederspreche Dir da auch nicht. Das muss jeder selber mit sich und seiner Verantwortung ausmachen.
Ich habe auch verstanden, dass Du dir Sorgen machst, das Forum könnte dafür belangt werden, wenn was passiert. Das sehe ich zwar nicht aber auch hier denke ich, es schadet ja nicht wenn man noch mal drauf hinweist.
ABER:
Den Leuten hier unterstellen, sie würden Steuern hinterziehen!!??
Hast Du dafür irgendwelche Belege? An sonsten tust Du doch gerade genau das, was Du anderen vorwirfst. Etwas behaupten, ohne es zu wissen.
Ich habe mit der Sammelbestellung (rein Organisatorisch) nichts zu tun aber ich kann mir nicht vorstellen, dass bei der Menge an Blechpaketen da irgendwas "schwarz" gelaufen ist.
Ja, auch ich habe mehr als ein Blechpaket bestellt, da sich einige Freunde ebenfalls in Eigenverantwortung einen OHG bauen wollten. Habe das Geld dafür bei meinen Kumpels eingesammelt, habe die Bestellung bezahlt, habe die Lieferung entgegen genommen und den ein oder anderen auch noch ausgeliefert. Und auch wenn das für Dich komisch klingen mag, ich hab keine Cent daran verdient! Weil es gar nicht Ziel der ganzen Sache ist.
@taigawutz Du bist Admin in diesem Forum und was ich mit den Jahren gelernt habe ist: Man sollte in einem Forum dem Admin nicht ans Bein pi....
Trotzdem: Ich habe in diesem Thread von Dir noch nichts positives gehört (gelesen). Ja, der Sicherheitsaspekt ist richtig und sehr wichig. Jetzt kommt das Thema "Schwarzmarkt". Was kommt als nächstes?
Mich beschleicht so langsam der Eindruck, Du suchst nach Argumenten, diesen Thread zu schließen. Jetzt werden einige zucken "...oh nein, er hat das böse Wort gesagt.." aber es ist halt mein Eindruck.
Ich hoffe ich liege falsch. Denn das würde dem Thread nicht gerecht. Wenn man sieht, wie sich das Thema OHG auf den letzten 500 Seiten entwickelt hat, sollte das Forum eher stolz sein und sich freuen, das sich in diesem Forum so klevere Köpfe tummeln und engargieren. (was natürlich kein Freibrief sein darf, die Pyrotechnik ins unverantwortliche zu treiben)
In diesem Sinne, eine schöne Woche.
Karsten
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Gast-AlgV5V
Guest
Schon sehr traurig wie sich das hier entwickelt.
Ich habe es am Wochenende endlich geschafft den Twin zusammenzubauen.
Ich bin schlichtweg begeistert von der Passform der Teile. Das Teil hält zusammengesteckt besser als andere Sachen die ich zusammengeschraubt habe.
Vielen Dank an die Leute, die das möglich gemacht haben.
Ich bin schlichtweg begeistert von der Passform der Teile. Das Teil hält zusammengesteckt besser als andere Sachen die ich zusammengeschraubt habe.
Vielen Dank an die Leute, die das möglich gemacht haben.
ironman
Militanter Veganer
Jetzt muss ich mal das Thema auf etwas genüsslicheres ändern...
Ist bei jedem von euch das SV immer gesetzt? Oder legt ihr auch mal ein schönes Stück Fleich, welches Zimmertemperatur hat, Oberfläche trocken ist...auf den OHG? Anschließend nachziehen...
Ich habe in den letzten Monaten das Gefühl auf den 500 Seiten bekommen, dass OHG nur mit SV funktioniert?! Ich habe bisher SV noch nicht gemacht und trotzdem immer ein leckeres Fleisch aus dem OHG bekommen.
Natürlich kann ich mir vorstellen, dass mit SV die Verweildauer in OHG viel kürzer und das Fleisch noch leckerer sind.
Grüße
Ist bei jedem von euch das SV immer gesetzt? Oder legt ihr auch mal ein schönes Stück Fleich, welches Zimmertemperatur hat, Oberfläche trocken ist...auf den OHG? Anschließend nachziehen...
Ich habe in den letzten Monaten das Gefühl auf den 500 Seiten bekommen, dass OHG nur mit SV funktioniert?! Ich habe bisher SV noch nicht gemacht und trotzdem immer ein leckeres Fleisch aus dem OHG bekommen.
Natürlich kann ich mir vorstellen, dass mit SV die Verweildauer in OHG viel kürzer und das Fleisch noch leckerer sind.
Grüße
SV bringt meines Erachtens besserer Ergebnisse, anders ist aber durchaus auch gut.
Mein Teststeak gestern hatte ich nicht vorher gebadet. Links und rechts unter die Keramik und in der GN noch eine Minute ziehen gelassen. Allerdings war das Steak auch nur knapp 2cm dick.
Wenn es dicker wäre, würde ich auch zum SV greifen, da die Zeitplanung mit den Beilagen dann auch auf den Punkt klappt.
Wenn es dicker wäre, würde ich auch zum SV greifen, da die Zeitplanung mit den Beilagen dann auch auf den Punkt klappt.
Bisher habe ich meine Steaks in der obersten Stufe knusprig gebraten und danach in der untersten Stufe mit einem Einstechthermometer auf ca. 53 Grad gezogen. Anschließend so 3-4 Minuten ruhen lassen.
Ich fand die bisher immer super perfekt.
Ob es mit SV besser wird kann ich nicht sagen. Aber ohne finde ich sie schon annähernd perfekt.
Bisher mach ich jedes Steak ohne SV und bin sehr angetan. Werd's aber demnächst mal testen, weil der Thermomix wohl relativ gut zum SV baden geeignet ist.
Bei mir wurde bisher kategorisch alles vorher gebadet. Alleine weil es sich dadurch zeitlich viel besser planen lässt. Aus den Zeiten vor dem SV weiß ich zu gut das Steak nicht gleich Steak ist und man immer wieder Fleisch erwischt was deutlich kürzer oder deutlich länger braucht um die gewünschte KT zu erreichen. So oder so guckt man relativ sparsam wenn es auch Beilagen geben soll oder der Besuch schon gelangweilt am Esstisch sitzt oder noch gar nicht da ist 
Für größere Stücke (z.B. ausgelöste Wildschweinkeule) hat sich bei mir das SV absolut bewährt. Unterschiedliche Stücke werden gleichmäßig gegart und bekommen im OHG noch die Kruste. Für Gäste kann man mit SV einfach wirklich besser planen. Bei mir klappt das SV mit Kochtopf und Grillthermometer Backofen wirklich gut. Wie sind da eure Erfahrungen?
SV im Backofen habe ich noch nicht getestet. Ich habe zwei Anova Sticks und notfalls noch Kenwood Cooking Chef oder Spülmaschine. Wobei ich normal nur die beiden Anovas im Einsatz habe.