Schöne Bilder Radgar, leckere Zubereitung
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Armadillo-Egg Wochenende
- Ersteller taigawutz
- Erstellt am
Geile Eier! Mal wieder perfekt 
Schöne Grüße
Stefan
Schöne Grüße
Stefan
sauber was sich hier schon blicken läßt 
hier braucht keiner seine Eier verstecken
lg Christian
hier braucht keiner seine Eier verstecken
lg Christian
Rain
Dauergriller
1050g Rinderhack
7 Streifen Bacon
7 Jalapenos
15g Salz
5g Pfeffer
2g Knoblauchpulver
Toastkäse
Und zusätzlich 5 Chili Popper. Diese sind im Prinzip ein Egg ohne das Fleisch und die Gewürze. Ich habe mal eine Konstruktion ausprobiert, so wie es aussieht ist dabei kein Käse ausgelaufen, aber es ist halt ein bisschen aufwendig das Ding zu bestücken.
Großartige Sache so ein Themenwochenende, hat mich ausgezeichnet davon abgehalten was für die Uni zu machen.
7 Streifen Bacon
7 Jalapenos
15g Salz
5g Pfeffer
2g Knoblauchpulver
Toastkäse
Und zusätzlich 5 Chili Popper. Diese sind im Prinzip ein Egg ohne das Fleisch und die Gewürze. Ich habe mal eine Konstruktion ausprobiert, so wie es aussieht ist dabei kein Käse ausgelaufen, aber es ist halt ein bisschen aufwendig das Ding zu bestücken.
Großartige Sache so ein Themenwochenende, hat mich ausgezeichnet davon abgehalten was für die Uni zu machen.
OP
OP
Tolle Gürteltiere !!!
Das Kreuz der Chärfe...
Leute, kommt - da geht noch was...
Das Kreuz der Chärfe...
Leute, kommt - da geht noch was...
Steffi.L
Metzgermeister
so jetzt auch einmal von mir: 
an alle Eier-Bastler!!!
Ihr habt hervorragende Arbeit geleistet!!!
Bin schon vom zusehen satt!!!
lecker..lecker..
an alle Eier-Bastler!!!Ihr habt hervorragende Arbeit geleistet!!!
Bin schon vom zusehen satt!!!
lecker..lecker..
G
Gast-a8b3lM
Guest
@rain: deine halter-konstruktion für die poppers finde ich genial, kreativität regelt!!!
Dann will ich jetzt auch mal.
Grundlage für 12 Eier waren 1,2 kg Rinderhack, 6 Chilischoten, die als Pepperoni bezeichnet wurden (vielleicht kann hier einer der Experten auf den Bildern erkennen, welche Sorte das genau ist), ca. 100g schottischer Cheddar, 12 Scheiben Nussschinken und Habanero-Honig zum Bepinseln(geiles Aroma). Dazu gabs Reste von gestern in Form von Knödeln und Rotkohl. Und natürlich Bulls Eye...
Ursprünglich wollte ich die Dinger kleiner und noch mit Champignons und Paprika auf spießen. Aber da ncoh so viele Reste da waren, hab ich mich dann doch anders entschieden. Die Spießidee wollte ich aber trotzdem testen. Es geht zwar, aber leider sind die meisten Eier kaputt gegangen. Aber egal. Es hat trotzdem hervorragend geschmeckt.
Grundlage für 12 Eier waren 1,2 kg Rinderhack, 6 Chilischoten, die als Pepperoni bezeichnet wurden (vielleicht kann hier einer der Experten auf den Bildern erkennen, welche Sorte das genau ist), ca. 100g schottischer Cheddar, 12 Scheiben Nussschinken und Habanero-Honig zum Bepinseln(geiles Aroma). Dazu gabs Reste von gestern in Form von Knödeln und Rotkohl. Und natürlich Bulls Eye...
Ursprünglich wollte ich die Dinger kleiner und noch mit Champignons und Paprika auf spießen. Aber da ncoh so viele Reste da waren, hab ich mich dann doch anders entschieden. Die Spießidee wollte ich aber trotzdem testen. Es geht zwar, aber leider sind die meisten Eier kaputt gegangen. Aber egal. Es hat trotzdem hervorragend geschmeckt.
OP
OP
Doppelt chaf gepimpte Eier am Spiess!
Interessante Sache, auch die Beilagen.
Knödel und Blaukraut zum Ei.
Interessante Sache, auch die Beilagen.
Knödel und Blaukraut zum Ei.
OP
OP
Statistik
so Leute, kurz mal noch Excel befragt...
Anbei der Statistik-Updat:
so Leute, kurz mal noch Excel befragt...
Anbei der Statistik-Updat:
Geile Statistik, taigawutz!
Immerhin haben 13 Leute in der Umfrage für dieses Wochenende gestimmt und 13 haben auch mitgemacht!
War mir ein Vergnügen, gerne wieder! (mit anderem Thema vielleicht)
Schöne Grüße
Stefan
Immerhin haben 13 Leute in der Umfrage für dieses Wochenende gestimmt und 13 haben auch mitgemacht!
War mir ein Vergnügen, gerne wieder! (mit anderem Thema vielleicht
)Schöne Grüße
Stefan
Ich fands auch gut, obwohl ich zugeben muss, das ich erstmal genug von den Eggs habe.
G
Gast-a8b3lM
Guest
ja, hat echt spaß gemacht und mich zu mehr gekitzelt. danke, jürgen!
PS: Die Eier waren ca. 45 min aufm Grill. KT hab ich nicht gemessen.
Rain
Dauergriller
@rain: deine halter-konstruktion für die poppers finde ich genial, kreativität regelt!!!
Danke! Aber das ist ja auch das schöne am Grillen, man kann sich immer wieder was Neues einfallen lassen.
Für die Statistik, meine Gürteltiere waren etwa 75 Minuten auf dem Grill, wobei die Temperatur zum Ende hin dramatisch eingebrochen ist und vermutlich nicht viel mehr gemacht hat als das Fleisch warmzuhalten.
war doch ne runde Sache hat Spaß gemacht
lg Christian
hat Spaß gemacht lg Christian
Ja, es war eine schöne Idee mit dem Eierwochenende. Auch die alternativen Verwendungsmöglichkeiten der Jalapenos haben mir gefallen, ich hab ja nun genug Vorrat. Vielleicht sind Armadillo Eggs ja wirklich nur Frikas mit scharf, aber für jemanden wie mich, der jahrelang nur dünne Nacken"steaks" im Schnellwendeverfahren gegrillt hat, war es eine schöne Erfahrung, mal etwas anderes auf dem Grill zu machen. Geschmeckt hats allemal.
Was gibts als nächstes? Vorschläge meinerseits (zur Abwechslung mal direktvergrillungstauglich):
allerlei Spieße
gefüllte Steaks
Naja, erstmal Weihnachten und Silvester überleben.
Gruß Camper
Was gibts als nächstes? Vorschläge meinerseits (zur Abwechslung mal direktvergrillungstauglich):
allerlei Spieße
gefüllte Steaks
Naja, erstmal Weihnachten und Silvester überleben.
Gruß Camper
OP
OP
Danke Jungs für´s Mitmachen.
So ein Sammelfred-Wochenende hat schon was.
Statistik-Updat folgt...
Auch ich finde die Eggs
nicht schlecht, aber ich brauch mal wieder ein gutes Stück Fleisch zwischen den Backen...
Und nächstes Wochenende ist ja unser Dezember-Themensonntag " Dopf".
O:
Da heisst es wieder ran an die Sportgeräte und loslegen.
Sonntag, pünktlich zur Tagesschau um 20:00 Uhr, darf dann wieder gestaunt werden.
So ein Sammelfred-Wochenende hat schon was.
Statistik-Updat folgt...
Auch ich finde die Eggs
nicht schlecht, aber ich brauch mal wieder ein gutes Stück Fleisch zwischen den Backen...Und nächstes Wochenende ist ja unser Dezember-Themensonntag " Dopf".
O:Da heisst es wieder ran an die Sportgeräte und loslegen.
Sonntag, pünktlich zur Tagesschau um 20:00 Uhr, darf dann wieder gestaunt werden.
So, ich muss doch nochmal was zu meinen "Viel zu scharfen Eggs" loswerden. Ihr habt natürlich alle Recht
KT 65° war wohl etwas zu wenig. Ich hab die restlichen dann noch mal in die Kugel verfrachtet und ne halbe Stunde drin gelassen. KT habe ich dann nicht mehr gemessen aber ich sage mal gut durch. Dann am Abend zu meinem Bruder..."Hier, probier mal die Frikadellen!" Mampf Mampf.... mmmhhh ....lecker, haste noch mehr davon?
Absolut genießbar und nur noch scharf, nicht mehr höllisch scharf. Aber auch den Tip mit dem Olivenöl werde ich mal probieren. Nachbrennen hatte ich auch schon...
Alles in allem.... hat Spaß gemacht!
KT 65° war wohl etwas zu wenig. Ich hab die restlichen dann noch mal in die Kugel verfrachtet und ne halbe Stunde drin gelassen. KT habe ich dann nicht mehr gemessen aber ich sage mal gut durch. Dann am Abend zu meinem Bruder..."Hier, probier mal die Frikadellen!" Mampf Mampf.... mmmhhh ....lecker, haste noch mehr davon?
Absolut genießbar und nur noch scharf, nicht mehr höllisch scharf. Aber auch den Tip mit dem Olivenöl werde ich mal probieren. Nachbrennen hatte ich auch schon...
Alles in allem.... hat Spaß gemacht!