Moin Dopfgucker,
da wir auch gerne mal asiatisch essen, soll es heute einmal etwas nicht alltägliches geben. Also 8:00 auf den Markt gefahren und erst einmal Hähnchenkotelett, Kräuter usw. besorgt. Die Hähnchenkotelett mit einer Mischung aus:
- Curry, Chilli, Kurkuma, Paprika, Salz, Pfeffer, Knoblauch eingerieben und ab in den Kühlschrank.
Hähnchen auf dem AZK anbraten.
Anschließen 1 Dose Kokosmilch und eine Dose Ananas dazu.
Zitronengras, Zitronenblätter und 2 Chilli dazu. Nun kommt der DOpf in die Kugel, wo er ca. 1 Stunde vor sich hinköchelnd darf.
Da ich meistens in der geschlossenen Kugel koche, benötige ich bei diesen Gericht keine Kohlen auf dem Deckel. Es reicht die "Umluft"
Deckel lupfen und eine weitere Dose Kokosmilch hinzu geben. 2 El Fischsoße 2 El Sojasoße sowie einen kleinen Bund kleingehackter Koriander finden ebenso den Weg in den DOpf.
Es ist an der Zeit den Reiskocher anzuwerfen. Es dauert ca. 15 Minuten bis der leckere Duftreis fertig ist. Dann wird aufgetischt.
Gut scharf und lecker wars. Ich brauch einen Verdauungsspaziergang. Auf zum Deich!
da wir auch gerne mal asiatisch essen, soll es heute einmal etwas nicht alltägliches geben. Also 8:00 auf den Markt gefahren und erst einmal Hähnchenkotelett, Kräuter usw. besorgt. Die Hähnchenkotelett mit einer Mischung aus:
- Curry, Chilli, Kurkuma, Paprika, Salz, Pfeffer, Knoblauch eingerieben und ab in den Kühlschrank.
Hähnchen auf dem AZK anbraten.
Anschließen 1 Dose Kokosmilch und eine Dose Ananas dazu.
Zitronengras, Zitronenblätter und 2 Chilli dazu. Nun kommt der DOpf in die Kugel, wo er ca. 1 Stunde vor sich hinköchelnd darf.
Da ich meistens in der geschlossenen Kugel koche, benötige ich bei diesen Gericht keine Kohlen auf dem Deckel. Es reicht die "Umluft"
Deckel lupfen und eine weitere Dose Kokosmilch hinzu geben. 2 El Fischsoße 2 El Sojasoße sowie einen kleinen Bund kleingehackter Koriander finden ebenso den Weg in den DOpf.
Es ist an der Zeit den Reiskocher anzuwerfen. Es dauert ca. 15 Minuten bis der leckere Duftreis fertig ist. Dann wird aufgetischt.
Gut scharf und lecker wars. Ich brauch einen Verdauungsspaziergang. Auf zum Deich!