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asiatisch

  1. Burn_out

    Lauwarmer Glasnudelsalat mit Hühnchen

    Bei Feinkost Albrecht gibt es neuerdings frische Sprossen, geschnittene Kohlsorten, Karotten etc. Die Portionsgrößen eignen sich gut zum wokken. Vom Weißkohl reichen 200 gr. Ich habe noch 10 Shiitake Pilze in Streifen geschnitten und ein paar Chilischoten. 2 Knoblauchzehen und etwas Ingwer fein...
  2. Lirex

    Asiatisches Hühnchenfleisch

    Moin Dopfgucker, da wir auch gerne mal asiatisch essen, soll es heute einmal etwas nicht alltägliches geben. Also 8:00 auf den Markt gefahren und erst einmal Hähnchenkotelett, Kräuter usw. besorgt. Die Hähnchenkotelett mit einer Mischung aus: - Curry, Chilli, Kurkuma, Paprika, Salz, Pfeffer...
  3. Utti

    @utti hat gewokt...

    ... es gab Nudeln mit Hühnchen aus dem eigenen Stall, nach Jörn von Rheinhessen BBQ. Mein Wok kam letzte Woche mit meinem Chef aus China- ich habe einen guten Chef ;-) Woks und Zubehör kommen wahrscheinlich auch von da, nur zu mir mit dhl und gls :) Meine freudige Errungenschaft habe ich...
  4. Burn_out

    Nach der Gartenarbeit am Wok gewerkelt

    Den ganzen Tag Terasse abgestrahlt, Blumenkästen bepflanzt und im Garten gearbeitet. Da bleibt nicht mehr allzuviel Zeit um das Abendessen zuzubereiten. Schauen was da ist und was man daraus machen kann. Ein Stück Schweinebauch, Garnelen, grüner Spargel, Pimentos. Den Schweinebauch mit etwas...
  5. Bruco

    Asia Chicken Wings aus der Kugel

    Gestern gabs was ganz leckeres ... Asia Chickenwings und Keulen mit einer einfachen, aber super leckeren Soße :thumb1: Hier erst mal die Zutaten : Chicken Wings und kleine Keulen Für die Marinade : Reiswein (Milch geht laut Rezept auch ;) ) Sojasoße Weißer Pfeffer Für die Soße : 120 ml...
  6. Flashy

    Frühlingsrollen.

    Hallo zusammen! Ich bekomm zwar demnächst ohnehin einen Brenner geliefert (aktuell noch schippert dieser wohl noch auf dem indischen Ozean), könnte es aber trotzdem nicht erwarten. Ich habe also kürzer Hand einen Dachpappenbrenner zum Wokbrenner umfunktioniert. Ich hatte diesen schon während...
  7. Burn_out

    Frühlingsrollen

    Normalerweise verwende ich Weißkohl, aber ich hatte vom Chinakohlsalat noch Chinakohl über, geht auch, Karotten und Zwiebeln sind eh immer da. Teigplatten, Sprossen und Pilze aus dem Asialaden und Hackfleisch waren gleich besorgt. :prost:
  8. Burn_out

    Muscheln in Kokos-Currysoße

    Muscheln im Asiastyle sind im Moment der Favorit bei uns. Einfach und lecker. Muscheln, Karotten- und Lauchstreifen, einen halben Soloknoblauch, 1-2 Chilis, Kokosmilch, Sojasauce, Fischsauce, Koriander und rote Currypaste. Zuerst die gewässerten Muscheln mit etwas Öl im Wok anbraten bis sie...
  9. Tropheus

    Asiatischer Linsen Burger

    Hi, bei uns in der Familie sind alle Karnivoren, aber was tun wenn mal ein Vegetarier zu besuch kommt?? Bisher habe ich immer irgendeinen Grillkäse oder so etwas auf den Grill geworfen. Aber dann bin ich auf den Asiatischen Linsen Burger in einem Buch gestoßen und hab mir gedacht, das probier...
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