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Bacon Bomb (Mac´n Cheese) auf dem E210

Pottbäcker

Militanter Veganer
Heute habe ich zum ersten mal eine Bacon Bomb gebaut.
Der Versuch ist gelungen wie die Testesser und ich meinen :-)

Danke an die vielen Anregungen hier im Forum!

Fakten:
1,5 kg Hack gemischt
600g Bacon
150g Cheddar
130g Macaroni

Gewürzt wurde das Fleisch "frei Schnauze" (Paprika Edelsüß, Salz, Pfeffer, Brauner Zucker,Chilliflocken Knobi, Zwieleln, Röstzwiebeln, Senfpulver, Jalapenos,...).
Die BBQ Soße ist eine Eigenkreation -dabei habe ich den abtropfenden Saft der letzen Ribs mit verkocht.
So hat man ein tolles Raucharoma in der Soße.

Leider hatte ich vergessen die Räücherbox auf die Brenner zu stellen.
Geschmacklich war es trotzem sehr gut.

Garzeit waren knapp 2 Stunden bei ca 150° auf dem Spirit 210.
Bei 70° GT wurde angeschnitten

Nun aber die Bilder

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snoopy7d

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Das sieht aber gut aus, wie aus dem Grillbilderbuch:D:thumb1:. kein Käse ausgelaufen gut gemacht.
 

JPsy

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Sehr schöner erster Versuch.
 

Lopo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Supporter
Schaut prima aus :thumb2: War dein Bacon vom Metzger oder abgepackt? Der ist Klasse.
 
OP
OP
Pottbäcker

Pottbäcker

Militanter Veganer
Danke!
Bacon war leider abgepackt um auszuprobieren wieviel ich wirklich brauche.
 
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