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cheddar

  1. Dodge

    Sonnig und kalt......egal, Schwein & Salat

    :pfeif: ........komischer Tag heute. Schönes Wetter, aber kalt. Ok, das soll mich nicht abhalten......ich muss etwas Platz schaffen denn ich will mir einen neuen Pizzaofen zulegen. Der Körper verlangt aber nach Nährstoffen......jeder Motor braucht halt Sprit ;) Hier kommt der Ofen hin...
  2. hot_beefer

    Bacon Bomb in der Kugel

    Gestern mal wieder eine in der Weberkugel gezaubert. Verwendet wurde Hack halb und halb das ich mit Magic Dust gewürzt habe. Die Füllung bestand Zwiebeln, Knoblauch, Nudeln, Mozzarella und Cheddar. Das Ganze habe ich bei ca. 160 grade bis auf 60 Grad KT gezogen und dann 2 mal glasiert. Die...
  3. Carsten65795

    Pulledpork überbacken mit Pommes und Chedda

    Pulled Pork Texas Style im El Fuego Portland 2,5 kg. Schweinenacken am Vortag mit Jack Daniels Pork Rub kräftig eingerieben und mit Cola/Rub gespritzt, anschließend luftdicht ausreichend in Frischhaltefolie eingewickelt und für 24 Std. in den Kühlschrank. Am Folgetag den El Fuego Portland mit...
  4. ThinkSmart

    Erstes Grillen: Cheddarburger mit Speck und Spiegelei

    Der Sommer stand vor der Tür und der kleine Lotus-Grill reicht für die persönlichen Anforderungen einfach nicht mehr aus. Zum Glück bei einem guten Angebot für den Weber Spirit II E-310 zugeschlagen und super zufrieden! Also den Grill abgeholt, auf dem Rückweg noch schnell eine Flasche gekauft...
  5. Burn_out

    Cheeseburger - Cheddar und Gorgonzola

    Wenn selbstgemachte Buns aus sind tun die Brioche Buns von Edeka auch gute Dienste. Mit Butter bestreichen und anrösten Die Käsesorten aufgelegt Obligatorisches Anbissbild - cheesy :prost:
  6. DonMichele

    Bacon-Cheese-Spieß

    Hi Leute, ich hatte gestern Bock was mit der Roti zu machen und dachte an einen schönen Spießrollbraten. Aber mit was füllen? Na klar, Bacon&Cheddar kommt immer Geil! :-) Also Los! Den Bacon hatte ich vorher schon gebraten und abkühlen lassen. In Stückchen geschnitten Der Cheddar Jetzt habe...
  7. hothouseduke

    Pulled Pork Burrito der keiner wurde

    Hy Leute , heute abend wollte ich Burritos machen !!! @Sven22309 hatte mich auf die Idee mit seinem Burrito gebracht. Hauptdarsteller sollte ein Pulled Pork sein vom Letzten Jahr den ich aus den Kühler geholt habe und im SV auf 94Grad gebracht habe. Eine Dose stückige Tomaten wurde gewürzt mit...
  8. Sven Schubert

    Avocado BBQ

    Mal zum Abendessen was deftiges ... Lg Sven
  9. DonMichele

    Angus Burger im Black Bun

    Hi Leute, heute gab's Irish Angus Burger im Schwarzen Bun mit Cheddar Käse, Bacon und geschmelzten roten Zwiebeln. Dazu Süßkartoffelpommes. Deckel vom ft3 auf die Kugel und los ging es! Erst den Bacon knusprig braten dann im Baconfett die roten Zwiebel anbraten Die Angusburger grillen...
  10. Pottbäcker

    Bacon Bomb (Mac´n Cheese) auf dem E210

    Heute habe ich zum ersten mal eine Bacon Bomb gebaut. Der Versuch ist gelungen wie die Testesser und ich meinen :-) Danke an die vielen Anregungen hier im Forum! Fakten: 1,5 kg Hack gemischt 600g Bacon 150g Cheddar 130g Macaroni Gewürzt wurde das Fleisch "frei Schnauze" (Paprika Edelsüß...
  11. mshombi

    Schweinefilet im Speckmantel mit selbstgemachte Tagliatelle

    Als Vorspeise Chilis und Paprika mit Cheddar gefüllt im Baconmantel. Als Hauptgang dann Schweinefilet im Baconmantel gefüllt mit Frischem Basilikum und würzigem Cheddar. Auf dem Bob bei 200°C bis zu einer Kerntemperatur von 68°C gegrillt. Dazu Einweihung des Philips Pastamakers mit Tagliatelle...
  12. dertobman

    5. Gänge Exoten Spezial: Krokodil/ Känguru - Lamm - Wolfsbarsch - arg. Rumpsteak

    Hier ein paar Impressionen und Informationen eines kleinen Grillabends für 12 Gäste... Informationen zum Krokodil - Nilkrokodil (Crocodylus niloticus) - Herkunftsland Simbabwe Informationen zu Lamm - Herkunftsland Neuseeland - Freilandhaltung Informationen zum Wolfsbarsch: - Lebendgewicht...
  13. Grillkönig_Deluxe

    [Flachgrillen-Wochenende]Schweinenacken-Steak mit Tomaten,Käse & Zwiebel dazu Curry-Zwiebel Majo

    Servus Grillfreunde, dieses mal konnte ich auch mal wieder an einem Themen-WE mitmachen, da ich es zeitlich einrichten konnte und ich eh mal wieder Bock auf Flachgrillen hatte. Heute sollte es Schweinenacken-Steak mit Tomaten, Käse & Zwiebel überbacken geben und dazu eine Curry-Zwiebel Majo...
  14. BeefChef

    Thank God it's Friday: Fried 'n Super Juicy - Frittierte Tomate | gerösteter Knoblauch

    Moinsen Vereinskameraden, Heute ist endlich Freitag - und da hab ich mal wieder richtig "pervers" geburgert. Ein Riesen Teil ;) Burger mit "Cheddar-Parika-Füllung" und "Polenta-Frittierter Tomate", dazu ein "Scratch-Ranch-Dressing" als Dip, der Bun wurde mit gerösteter Knoblauchbutter gewürzt...
  15. G

    Meine ersten Moink-Balls mit Cheddar-Kern

    Tach Zusammen ! Heute habe ich mich zum ersten mal dem Thema Moink-Balls gewidmet. Da ich diese als alleiniges Abendessen haben wollte und nicht nur als Vorspeise habe ich diese mit Cheddar-Käse gefüllt. Hier gings los. Nachdem ich die 750g Hackfleisch mit 4 gehäuften EL (Mengenhinweis weiter...
  16. BeefChef

    BeefChef alone @ home 2.0 : Frittierter Burger | Bacon Volcano

    ... oder der "Slawe" im Original - die machen Sachen ;) Moinsen, ... den wollte ich immer schon mal "bauen" : Frittierter Burger Zuerst musste ich den Teig fürs Langos herstellen, ein slawisches Fladenbrot, das frittiert wird. 200 g Mehl 10 g Hefe mit 100 ml warmer Milch vermengen 1 Ei 2 EL...
  17. BeefChef

    Thank God it's Friday - The "Fresh-Califonrnia" Burger

    Moinsen, Thank God it's Friday oder Burgertime in Ostfriesland ;) Heute wollte ich mal was frisches "burgern", die genialen Buns wie etwas abgewandelt nach @BaconAddict 's Rezept. (30 Gr. mehr Mehl und 20 ml weniger Milch, weniger Zucker) schwarzen Sesam fürs Topping. Top - Weltklasse. Die...
  18. G

    1 Hackbraten kommt selten allein

    Hallo Sportfreunde, ich hatte vor einiger Zeit 2 BaconBomb-Hackbraten auf der Arbeit zubereitet, jetzt hatte die Cheffin Geburtstag und fragte mich, ob ich das wohl noch mal machen könnte. Ja klar, also alle Zutaten besorgt, Abends vorbereitet und dann mittags auf der Firma den Grill...
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