• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

BARBACOA STYLE BEEF TACOS

Counter_King2

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Hey Ihr lieben.
Ich habe ein schönes Gericht gekocht für euch. Es gab Tacos mit Rindfleisch.
Das Zungenstück habe ich nur mit S/P gewürzt und für ca 2 Stunden angeräuchert.
Alles in den Dutchoven mit Tomaten Suppengemüse und Chipotlechillis.
Bei den gut 1,6 KG Fleisch musste es dann so 4 Stunden schmoren.
Da ich richtig schlechte Briketts hatte musste ich nach gut 1,5 Stunden schon das erstemal nachlegen.
Die Tacos habe ich mit meiner Tacopresse hergestellt.

1 Tasse spezial Maismehl
1 Tasse Wasser
Salz

Ich kann euch sagen wenn ich 4 Tacos geschafft habe geht nix mehr.

David
IMG_20200516_141653.jpg
IMG_20200516_141655.jpg
IMG_20200516_141702.jpg

Angefeuert mit Birnenholz
IMG_20200516_142022.jpg
IMG_20200516_142723.jpg
IMG_20200516_152028.jpg

Nachdem smoken

IMG_20200516_152318.jpg
IMG_20200516_152642.jpg
IMG_20200516_183931.jpg
IMG_20200516_171852.jpg
IMG_20200516_184354.jpg


IMG_20200516_184758.jpg

Bohnenmus
IMG_20200516_184822.jpg
IMG_20200516_184948.jpg
IMG_20200516_185339.jpg
IMG_20200516_194448.jpg

Was mach der denn schon wieder?? Die scharfe vom Nachbarn die sind immer sm Start bei mir wenn es los geht.
IMG_20200516_195220.jpg
IMG_20200516_200005.jpg
IMG_20200516_200331.jpg
IMG_20200516_200352.jpg
IMG_20200516_200626.jpg
IMG_20200516_200645.jpg
IMG_20200516_202547.jpg
IMG_20200516_202713.jpg


IMG_20200516_184657.jpg
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin David,

fein gemacht :thumb1:

Da hätte ich gerne von probiert
happa.gif


:prost:
 

Darkroom71

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Schönes Essen hast Du da gebastelt. Und eine schöne ländliche Umgebung hast Du da! Toll!
 

Dr_BBQ

Lord Helmchen
5+ Jahre im GSV
Geil, genau mein Ding. Sehr tolle Bilder. Das war bestimmt super lecker.
Wie die Schafe drein gucken, unbezahlbar. :lach:

LG Thorsten
 
OP
OP
Counter_King2

Counter_King2

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Danke wir haben eben ein altes Hausgekauft wo eben noch Land / Garten bei ist. Ist eben viel arbeit alles fertig zumachen am Haus. Und drumherum eben Pferdekoppeln.
 

Cookaneer

Hans Dampf in allen Gassen
5+ Jahre im GSV
OP
OP
Counter_King2

Counter_King2

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Ja man muss die echt nach und nach pressen und braten. Ich hatte mich damit auseinander welches Mehl eben. Ja es muss eben das vorgekochte Maismehl sein. Das bekomme ich beim Asiaten.
David
 
Hammer! das sieht echt alles richtig geil aus! Bis hin zur Scharfen des Nachbarn :D.

Btw @ Cookaneer:
"Cocktailwürstchen: Ein Wort in dem alle 3 Teile des Wortes dieselbe Bedeutung haben.
Geduld ist etwas für Anfänger, ich flipp lieber gleich aus."
Sehr geile Sprüche! Selten so gelacht...
 
Oben Unten