dutchoven

Hallo! Ich lese schon eine Weile in dem interessanten Forum mit, Zeit beizutreten. Selber werde ich 65, bin in Rente und widme mich seit der Zeit, je nach Jahreszeit, der Produktion bzw. Veredelung von Lebensmitteln. Warme Jahreszeit: Hochbeete, Grillen, Dutchoven, ... Kalte Jahreszeit...

Liebe Freunde und Freundinnen des gepflegten Grillens, meine Liste für astreine Rezepte aus dem Dopf ist lang, jedoch fehlt mir immer noch ein wirklich leckeres Gericht mal ganz ohne Fleisch aus dem Dopf. Ich habe schon das Internet durchsucht, doch finde ich leider nichts wirklich...

Hey Ihr lieben. Ich habe ein schönes Gericht gekocht für euch. Es gab Tacos mit Rindfleisch. Das Zungenstück habe ich nur mit S/P gewürzt und für ca 2 Stunden angeräuchert. Alles in den Dutchoven mit Tomaten Suppengemüse und Chipotlechillis. Bei den gut 1,6 KG Fleisch musste es dann so 4 Stunden...

Ich glaube zum Thema Pizzaherstellung ist schon alles gesagt, daher ein paar Impressionen. Den Fenchel habe ich übrigens in der Aufwärmphase des Merklingers im kleinen DutchOven mit etwas Salz, Pfeffer und Flüssigbutter gewürzt etwas weich werden lassen. Farbe hat er dann auf der Pizza im Ofen...

Wenn man mal einerseits mal wieder den Wok zünden und andererseits doch Lust auf den DutchOven hat, kann man das gut kombinieren ... wie mit unserem Rehgulasch aus dem DO. Das Fleisch wurde im DutchOven angebraten und dann wieder rausgenommen. Es kamen Zwiebeln und Tomatenmark in den heißen...

Es ist wieder soweit, eine Neuauflage unseres Dutch Oven Tags steht an, wo wir einen Tag lang nur Dinge essen die im Dutch Oven zubereitet wurden. Gestern wurde bereits Teig für Brötchen vorbereitet und Spare Ribs gewürzt. Heute morgen um halb 8 wurde dann unter dem Apfelbaumversteck gemeinsam...

Hallo zusammen, ich würde gerne 12 Erwachsene mit einem Gulasch aus meinem 12er DO verköstigen. Als Beilage gibts Nudeln. Hat jemand einen Tipp für mich, was die maximale Menge (Kg) an Rindfleisch für ein klassisches Gulasch ist, dass ich im 12er zubereiten kann? Bekomme ich damit 12 Personen...

Hallo Sporti‘s Hallo @GON und @Lunes ihr wartet jetzt ja schon fast 1Woche drauf .... Es war mal wieder soweit die 4 Wochen waren rum und ich war diesesmal dran . In unserem Grill Club sind wir 6 Mann , alle 4 Wochen Mittwochs immer wechselnd . Der Ausrichter macht die Hauptspeise (Fleisch :D )...

Hallo zusammen, ich verkaufe meinen Weber Dutch Oven! Habe Ihn letztes Jahr beim Kauf meines Genesis 2 dazu gekauft und leider viel zu selten benutzt....im Endeffekt nur 2 mal....! Er ist wie NEU und er soll gerne von einem GSV'ler weiterbenutzt werden :) Originalverpackung habe ich leider...

Hallo zusammen, letztes WE hatte ich ja meinen neuen DO mit einem Szegedinger Gulasch eingeweiht. Das Ergebnis war schon wirklich sehr gut. Was mich nervte war das rumgezetere mit der Feuerstelle. Aus lauter Not hatte ich zunächst eine Feuerschale genommen. Zum Wochenanfang hatte ich dann ein...

Moin zusammen, endlich habe ich heute, bei diesem tollen Wetter, mal wieder Zeit für mehr als nur Flachgrillen. Da meine Grills kollektiv beschlossen haben, dass sie sich vernachlässigt fühlen, durfte jeder mal ran. Soooo, und nun lasse ich einfach mal die Bilder sprechen. Gewürzt mit Wild...

Hallo zusammen, bei uns in OÖ war es am WE so schön, darum habe ich gleich mal "gedopft" Einige Mitbringsel vom letzten Ungarn Besuch kamen gleich zur Verwendung: - Gulasch-Tomatenmark, Ungarischer Paprika,... - div. Gewürze wie Majoran, Maggiekraut,... - Gulaschfleisch (von der Firma Sp**)...