Super!
Vielen Dank für den Kontakt
, werd ich mal bei Gelegenheit vorbeischauen!
Cu, Georg
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BBB - Buckboard Bacon ... eine neue Runde!
- Ersteller taigawutz
- Erstellt am
OP
OP
logisch!
+
:baseball:
+
:baseball:
Servus Jürgen,
hast Räuchermehl bei Bergmann gekauft.
So groß ist Metzgereibedarf a need, ich bin bei ihm öfter.
Raucherlmehl ist zu grob und glimmt gar nicht, Du brauchst 500/1000.
Muss bisschen feucht machen und schütte auf Briketts drauf.
Waldi
hast Räuchermehl bei Bergmann gekauft.
So groß ist Metzgereibedarf a need, ich bin bei ihm öfter.
Raucherlmehl ist zu grob und glimmt gar nicht, Du brauchst 500/1000.
Muss bisschen feucht machen und schütte auf Briketts drauf.
Waldi
Zuletzt bearbeitet:
Noch kein weiteres Update, Jürgen? Wartet Ihr, bis er kalt wird? Unserer ist am Samstag dran, hoffentlich bleibt es trocken.
wenn beim vakumieren etwas luft in der tuete mit eingeschlossen wurde ist das extrem schlimm? weil glaube einige leute machen das auch im bräter oder?
(notiz für mich: besseres vekumiergerät kaufen als das billige ding)
(notiz für mich: besseres vekumiergerät kaufen als das billige ding)
Nö, ich hatte auch Luft drin.
Dann bin ich ja schon mal beruhigt. dachte eigendlich auch das ich das bei vakumieren alles rausgestichen bekommen habe. aber nach dem ersten massieren hab ich hier und da halt doch was entdeckt.
Bilder habe ich zwar gemacht stelle aber erstmal keine on weil momentan ist hier so viel BBB da kommt das auch ned drauf an. vielecht nen endbild irgendwi mit reinschieben oder so.
Bilder habe ich zwar gemacht stelle aber erstmal keine on weil momentan ist hier so viel BBB da kommt das auch ned drauf an. vielecht nen endbild irgendwi mit reinschieben oder so.
hö.hö.hö
wir wollen alles sehen
OP
OP
... melde Vollzug
Es wurde gestern noch recht spät...
Ich hab die GT gegen Ende noch auf 89 Grad abfallen lassen und dann dauerte es eine halbe Ewigkeit bis die 67 Grad KT erreicht waren.
Zwischenzeitlich hatte auch noch (Jack the ) angeklingelt, bei dem wollte eine Schweinenuss auch nicht in die Zielgerade einbiegen.
Dann haben wir uns halt so die Zeit vertrieben...
Aber es hat sich gelohnt Freunde.
Ein wunderbares Aroma, eine dezente Süsse.
Der Knoblauch ist zu schmecken, ist aber keinesfalls aufdringlich.
Ich bleibe definitiv bei meiner Mischung !!!!
Seht selbst:
Gestern - frisch aus dem Rauch
Nach einer Nacht im Kühlschrank.
In dieser Wanne, ohne Abdeckung.
Fortsetzung folgt, Nachbar lonagan steigt beim nächsten BBB mit ein.
Es wurde gestern noch recht spät...
Ich hab die GT gegen Ende noch auf 89 Grad abfallen lassen und dann dauerte es eine halbe Ewigkeit bis die 67 Grad KT erreicht waren.
Zwischenzeitlich hatte auch noch (Jack the ) angeklingelt, bei dem wollte eine Schweinenuss auch nicht in die Zielgerade einbiegen.
Dann haben wir uns halt so die Zeit vertrieben...
Aber es hat sich gelohnt Freunde.
Ein wunderbares Aroma, eine dezente Süsse.
Der Knoblauch ist zu schmecken, ist aber keinesfalls aufdringlich.
Ich bleibe definitiv bei meiner Mischung !!!!
Seht selbst:
Gestern - frisch aus dem Rauch
Nach einer Nacht im Kühlschrank.
In dieser Wanne, ohne Abdeckung.
Fortsetzung folgt, Nachbar lonagan steigt beim nächsten BBB mit ein.
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Zuletzt bearbeitet:
Hast meine Adresse? Gut, dann weisst Du ja wo Du die ca. 500g Probierhäppchen hinschicken musst! 
Sehr schön Jürgen.
Und ganz ohne Strom diesmal 
Gruss Steffe
Sehr schön Jürgen.
Und ganz ohne Strom diesmal Gruss Steffe
Bbb
mhhhhh, :happa:
das sieht ja Super aus.
Habe deinen Beitrag aufmerksam verfolgt und werde die Tage mit dem Nachbau beginnen.
Muß sagen ist beides Spitze dein Beitrag (ausführlich und verständlich) und der Schinken.
Mach weiter so, freu mich schon auf neue Beiträge von dir.
Gruß
Relaxed
mhhhhh, :happa:
das sieht ja Super aus.
Habe deinen Beitrag aufmerksam verfolgt und werde die Tage mit dem Nachbau beginnen.
Muß sagen ist beides Spitze dein Beitrag (ausführlich und verständlich) und der Schinken.
Mach weiter so, freu mich schon auf neue Beiträge von dir.
Gruß
Relaxed
OP
OP
das sieht verdammt geil aus. hoffe meiner wird auch so schön.
mal sehen aber glückwunsch auf jeden fall.
mal sehen aber glückwunsch auf jeden fall.
Reschpekt Jürgen,
der schaud brudal guad aus
...da hat sich die Gräf schon rentiert
Sauwa, passt!
Oh, klasse. Der sieht lecker aus. Ich hoffe, meiner wird auch so gut. Samstag ist es soweit.
Du hattest den gar nicht gebunden, oder, Jürgen?
Du hattest den gar nicht gebunden, oder, Jürgen?
Cool, das werde ich bestimmt nachbauen! 
Hatte jemand schon Gedanken über Impfung gegen Viruserkrankung gemacht?
Zeus
Zeus