Fortsetzung
gleich nach dem Essen dürfen wir Woody´s Fabrik besichtigen
Hier werden die Rubs gemischt. Woody produziert nicht nur seinen eigenen Rub und Saucen, sondern tut dies auch im Auftrag für andere.
Das Besondere: er mischt genau nach dem Rezept. Wenn da also Hunts Ketchup steht, dann wird auch Hunts hergenommen und nix anderes.
da gehts dann auch ganz genau..
ausführlichst wird den interessierten GSVlern alles erklärt
und hier gehts zum Saucen-Pott
da hat was Platz drin !
in dem doppelwandigen Tank hinter Woody werden die Saucen runtergekühlt bis sie abfüllbereit sind
das geht dann wie am Fließband
und wieder Flagge zeigen
für Großabnehmer....
es gibt viel zu tun......
eine ansehnliche Trophäen-Sammlung gibt es auch zu sehen
das hier war glaube ich der Wettbewerb, von dem er uns erzählt hat, dass er in den letzten zehn Jahren nur dreimal keinen Preis gewonnen hat .. und das waren die Jahre, wo er nix eingeschickt hat
auch das "Oval Offiice" bekommen wir zu sehen
Zentrale der Macht !
auch Woody´s Tätigkeit als Agrarflieger wird im besten Andenken gehalten
ier der berühmte Tresor, in dem die Rezepte von Auftraggebern verwahrt werden. Wir haben schon überlegt nächstes Jahr auch was mischen zu lassen
auch die Bücher, in denen Woody´s BBQ erwähnt ist haben einen Ehrenplatz bekommen
Woody und Cecelia wir danken euch für diesen besonderen, herrlichen Tag !
Schwein gehabt
Nun gehts mit vollem Magen, reich beschenkt, auf nach Murphysboro.
Das Cook Off steht für die nächsten 3 Tage auf dem Programm und wir sind schon sehr gespannt was uns dort erwartet.
Bittteeeeee!!!
unsere Bauernhöfe sehen anders aus ....
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