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Beef Brisket & Burnt Ends ( LIVE )

Langsam geht es dem Ziel entgegen :-)

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Na da lag ich doch ganz gut mit 15-16 Uhr Essenszeit :-)
 

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Passt!
 
Ok, die Brust hatte es plötzlich etwas eilig ...........
Bei 89C° im Flat hab ich sie runter geholt, den Point vom Flat getrennt, gewürfelt, gerubbt und noch mal in die Tonne gepackt :-)

Nach guten 15 Stunden ist die KT bei 89 C° und so sah es aus :-)
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Point vom Flat getrennt
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Flat in Jehova gepackt
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Und dann noch in ein dickes Handtuch
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Point gewürfelt und gerubbt... Das werden geile Burnt Ends :D
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Und zurück in die Tonne
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So dann mal bis gleich zu den Anschnitt Bildern :-)
 

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mmmhhh, ich kann es förmlich riechen!!!
 
pahhhhh, wer mag schon solche sachen :essen!:? ok.ok ich würde mich opfern und den Vorkoster spielen :trinkbrueder-smilie_text
 
So kurtz vorm Essen nehm ich auch Platz und wens so Lecker aussieht Dan sowieso.
Einfach Geil :prost:

Lg. Karl
 
Die Bilder sprechen für sich => sieht sau lecker aus:thumb1:. Bin schon auf die Anschnittbilder gespannt!

Ich habe auch noch zwei Briskets im Kühli liegen. Einer davon wird demnächst auch meinem UDS zugeführt werden müssen.
 
Mein lieber Herr Gesangsverein. Die Burnt Ends sehen mal derart gut aus!

Gude Hunger!!!

Greets, Peckheim.
 
Bääähhh. Komplett verkohlt das gute Stück Suppenfleisch. :puke:

Wenn ich Dir meine Adresse gebe, mit dem Hinweis, dass ich so verdorbene Lebensmittel fachgerecht entsorge, schickst DU mir das dann?


Im Ernst: Sieht super aus. In ner Stunde könnte ich in Mainz sein. Lasst es euch gut schmecken!!!
 
Vorsicht, das Schwarze da, das ist krebserregend :o

Obacht, so würde ich das jetzt nicht essen :braten:

Hau rein mach striche :essen::
 
Ok ok Leute, ich habe fertig und bin mehr als satt :-)
viel brauch ich hier ja nicht mehr erzählen also kommen jetzt paar Bilder :D

Anschnitt
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Und hier die fertigen Burnt Ends :-)
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Und nochmal :D
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Kleines Tellerbild..... Frau bestand auf Bratkartoffeln :-)
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So alles im allen war es wieder mal der Hammer und ich hoffe euch hat genau so viel Spaß gemacht hier rein zu schauen wie mir :-)

Bis auf die nächste Aktion...........

Gruß
Christian
 

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Kanst ruhig mal kommen und auf mich aufpassen :D
Bei der Küche haste kein Problem TOLL.

Lg. Karl
 
Top Brisket...Top Umsetzung!
 
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