Beef Brisket & Burnt Ends ( LIVE )

[schwenkbroode]

Schönes Brisket. Das hab ich glaube sogar in Weisenau gerochen müssten mal ein OT im Volkspark starten.
Grüße Tobi

Da wär ich auch dabei !

Das roch sogar bis in mein Büro nach Klein-Winternheim

 

[Christian MZ]

Also da wäre ich definitiv vom Lerchenberg aus dabei !

 

[DerHoss]

So jetzt hab ich's auch kapiert...

So ein Afterburner scheint voll aufzugehen!!

Grüße

Christian

 

[Summiter]

Da wär ich auch dabei !

Das roch sogar bis in mein Büro nach Klein-Winternheim

Also da wäre ich definitiv vom Lerchenberg aus dabei !

Na dann lasst mal was starten... Im Volkspark ist bei schönem Wetter ja eh immer viel los.

 

[Christian MZ]

Na dann lasst mal was starten... Im Volkspark ist bei schönem Wetter ja eh immer viel los.

Joa eventuell nen neuen Fred dazu starten. Bei nem schönen sonnigen Herbsttag wäre das ne super Aktion

 

[oooli]

Naja, ist auch nicht wirklich ein Metzger ^^ Ist der Fleischereinkauf in Mainz. Bis auf die Rinderbrust bekommste dort aber alles frisch. Keine Ahnung warum die nur die Brust im Vakuum geliefert bekommen ?!
Das mit dem Rub ist interessant.... Nicht nur beim Texaner, auch in einem Amirekanischen BBQ Forum wird der Dalmation Rub so beschrieben? Hier und da mit den Mengenangaben etwas verschoben, aber die Grundzutaten sind immer gleich ?

Hi! Ich hab mal eine Frage zu dem Fleischereieinkauf in Mainz, kann da eigentlich jeder hin, einfach hingehen und z.B. Ribs oder Brisket bestellen oder besser vorher anrufen? Haben die einen Katalog oder so? danke schon mal für die Antwort!

Oli

 

[Christian MZ]

Hi! Ich hab mal eine Frage zu dem Fleischereieinkauf in Mainz, kann da eigentlich jeder hin, einfach hingehen und z.B. Ribs oder Brisket bestellen oder besser vorher anrufen? Haben die einen Katalog oder so? danke schon mal für die Antwort!

Oli

Grüß dich.......

Ja da kann jeder hin. Haben soweit immer alles frisch da, nur wenn du große Spare Ribs vom Bauch willst musste vorher bestellen ( lohnt sich aber definitiv ), haben nämlich nur Baby Backs da.
Nen Katalog haben die leider nicht, hatte ich auch schon nach gefragt. Warum weiß der Geier :-/
Am besten vorher mal kurz anrufen, fragen ob se dass da haben was du möchtest und vorbei fahren. Preise sind auch super dort

 

[oooli]

Grüß dich.......

Ja da kann jeder hin. Haben soweit immer alles frisch da, nur wenn du große Spare Ribs vom Bauch willst musste vorher bestellen ( lohnt sich aber definitiv ), haben nämlich nur Baby Backs da.
Nen Katalog haben die leider nicht, hatte ich auch schon nach gefragt. Warum weiß der Geier :-/
Am besten vorher mal kurz anrufen, fragen ob se dass da haben was du möchtest und vorbei fahren. Preise sind auch super dort

Sehr cool, danke! Das muß ich doch mal ausprobieren, sieht immer saulecker aus was du damit machst!

 

[Christian MZ]

Sehr cool, danke! Das muß ich doch mal ausprobieren, sieht immer saulecker aus was du damit machst!

Dank dir
Also ich find den Laden super.... Und wenn du schon mal da bist kannste auch gleich mal in den Imbiss hüpfen. Männerportionen zu nem guten Preis