Beef Wellington vom Spirit

[Plumber]

Zum ersten Beef Wellington : Rinderfilet, Weiße Champions, Pfefferschinken , Salz ,Pfeffer und Blätterteig dazu Block House Knoblauch Brot ....
Pilze zerkleinern und anbraten dann das Filet von allen Seiten scharf anbraten Pfefferschinken auf Alufolie ausbreiteten Pilze darauf verteilen und nun das Filet darin einwickeln. Anschließend ( natürlich ohne die Alufolie ) in den Blätterteig stram einwickeln nun ab auf den Grill indirekt bei 150 Grad bis zur KT von 65 grad ..
Zu gegebener Zeit das Knobibrot dazu .Das war es fertig .

Das war echt der Hammer

 

[weschnitzbube]

Sehr schön, coole Idee mit Showeffekt.

 

[ralfdiver]

Sehr schön. Das sieht genial aus. Toll gemacht. Filet Wellington mein Lieblingsessen.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄR

 

[chili-sten]

Moin Bodo,

fein gemacht

 

[Kugelgriller57]

Klasse.

Aber ohne Soße ?

 

[Plumber]

Moin @Kugelgriller57 ja das ist mir auch jetzt erst aufgefallen....
Naja war so auch sehr lecker ...

 

[nstyles]

Sehr schön, da hätte ich gerne mitgegessen.

 

[Gulf]

Sieht lecker aus. Kurze Frage, bei Dir ist das GBS genau über der Sear beim 330iger. Ist das ein Originalrost? Meins ist mittig und somit rechts der Sear.
Grüße

 

[Plumber]

Moin @Gulfstream meiner ist auch ein S-330 Premium die ganzen geilen Tip's sind alle aus dem Fred...:

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/weber-spirit-pimpen-mit-bilder.252504/

 

[Plumber]

Oh Sorry hier war das @Gulfstream ....

https://www.grillsportverein.de/for...hrungen-mit-webers-spirit-s330.255932/page-13

 

[Gulf]

Danke Bodo, genialer Hinweis