beef

Am Montag hatten ich mal wieder Lust den Wok zu schwingen. Rezept ist von der School of Wok. Zutaten 600 g Entrecote 1 Brokkoli, in Röschen geteilt und 2–3 Minuten blanchiert Pflanzenöl zum Anbraten 1 daumengroßes Stück Ingwer, fein gewürfelt 4 Frühlingszwiebeln, in etwa 3–4 cm lange Stücke...

Ich trenne mich von meiner BEEF Grillzeitschriftensammlung. Insgesamt 43 Exemplare von ZWEI bis SECHZIG Welche Ausgaben vorhanden sind bitte zu dem Foto entnehmen. Standort: 46117 Oberhausen Versand gegen Aufpreis möglich. Preis: 150€

Nabend, angefixt von @Herr Vatska 's Burger, hatte ich plötzlich pösen Burgerhunger. Also schnell was zusammen gebaut. Briochebun Cesarmajo Salat 125g Biorindpatty Zwiebel Kräuterkäse Tomate Briochebun. Dazu smashed Potatoes. Grill anfeuern und etwas Buchenholz für den Rauch dazu...

... oder wie mache ich aus einem Stück Fleisch ein anderes Stück Fleisch. (mit Anleitung und wirklich vielen Bildern) :hmmmm: BEEFHAMMER !! Oder doch nicht!? :pfeif: Ich wollte mal wieder etwas ganz anderes grillen. Also bin ich in die tiefsten Ecken des Internets gestiegen. Erst in den...

Hab ein wenig im Netz gestöbert und mir ein Rezept für Beef Tatar zusammen gesucht. Auf diese Art habe ich es nicht direkt finden können. Dann mal los: Ich habe mit dem Ei begonnen. Das Eigelb wird in Sojasauce eingelegt. Es muss unbedingt ganz bleiben. Es lag etwa 24h in der Sauce, definitiv...

Heute ein Tag vor dem Urlaub im Packwahnsinn musste ne schnelle Nummer her. Also gab es Burger unter 10 Minuten. Allen noch einen schönen Restsonntag.

Hy Leutz , Wir bekamen übers Wochenende Besuch vonne Räubers. Dazu wollte ich Beef Loin Ribs und Bud Spencer Bohnenpfanne machen. Da ich aber keine Lust hatte am Samstag so lange den Grill laufen zu lassen habe ich die 3 Stunden Smoken und 2 Stunden dämpfen schon letze Woche erledigt. Ich...

Guten Abend, traditionell gab es heute zum Karfreitag Rumpfisch. Dazu gab es selbst gemachte Knoblauchbutter und grüner Spargel mit Drillingen. Das Steak äh der Fisch wurde erst mit Rauch auf 49°C KT gebracht, sanft bei 60°C im Kamado. Währenddessen wdr Zeit für die Knoblauchbutter. - 2 Zehen...

Nachdem ich es hier schon so einige Male gesehen hatte und bisher nicht dazu gekommen bin, gibt es nun auch endlich mal Beef Stew aus’n DOpf. Das ist auch wieder so ein schöner Selbstläufer-Eintopf mit viel drin. Sowas mag ich. Zutaten: 1 kg große Rindergulaschwürfel 500 ml Rinderbrühe 500...

Gute Abend lieber Freunde der schnellen Snack Nummer. Eine Ode an 🍔 in 5 Akten. Speck auf Temperatur bringen. Buns bräunen. Fleisch heiß machen. Die Verschmelzung. Grande Finale, die Hochzeit. Ich danke für die rege Teilnahme.

Hallo Grillsportverein :sun: Ich stand wieder einmal vor dem künstlichen Gletscher im Keller und suchte nach Beute! Da habe ich Gulasch Fleisch gefunden und war schon Feuer und Flamme für ein gutes Wiener Saftgulasch, oder ein Fiaker Gulasch? Ich freu mich :v: ☝️ Aber man soll den Tag nicht...

Tatar (in allen Varianten) ist vielleicht unser Lieblingsessen. Zumindest eines davon ;-) Eine für uns etwas neuere Variante ist mit einer Steinpilzcreme. Wir haben jetzt ein paar mal experimentiert und - KEIN richtiges Rezept entwickelt :D Aber zumindest die für uns richtigen Zutaten...

Hallo zusammen, ich hatte einfach mal Lust auf Short Ribs. Mit Fetasalat und Klöße. Einfach worauf ich Lust hatte. Hier die Bilder die beschreiben es besser als ich. David

Heute mache ich mich mal an Beef Jerky. Eigentlich ist es nicht das erste mal aber zum ersten Mal mit Hackfleisch.

Hey zusammen, irgendwie war ich den ganzen Tag nicht wirklich ich. Meine Kinder sagten mir: "Papa du bist so ne Diva, iss dir mal nen Snickers." :D Gesagt getan. Half aber nicht, der Hunger blieb. Also Burger 🍔 Aber bloß was für einen. Hatte keine Lust auf Ketchup oder BBQ- Sauce. Und dann...

Kaum zu glauben aber ihr habt richtig gelesen. Ich habe am Samstag mal was ganz besonderes gemacht, ein Pulled Beef veggie, für alle veggie Freunde hier im Forum… Aber nicht so hastig, erstmal von Anfang an. Da wir Besuch von meinen Schwiegereltern bekamen, wollte ich mal alle Geschmacksknospen...

Gutem Abend zusammen, Heute sollte es Burger geben, ganz ohne Chichi. Der Aufbau Bun mit Majo Dryaged Beef Pattie mit Senfkruste Alter Cheddarcheese Bacon Röstzwiebel Bun mit Ketchup Das fertige Werk, abolutly mouthwatering :::Sabber:!: Jaaa, das war genau so richtig wie es war. Lg Thorsten

Moin zusammen, habe heute mal selber versucht Beef Jerky auf'm Kamado herzustellen. Ist super geworden. Fleisch: Rinderrouladen (man kann auch ein Stück Unterschale vom Rind nehmen). Gewürze: Nitritpökelsalz (man kann auch normales Kochsalz nehmen, aber dann wird das Fleisch später...

Hallo zusammen, zwei Jahre ist es nun fast her, als es bei uns zum letzen mal Boeuf Bourguignon gab. Somit möchte ich euch heute mal den Tag mit einer geführten Meditation ergänzen. Schön das Ihr da seid. Sucht euch zuerst eine bequeme Position, und stellt euch vor: Draußen ist es windig und...

Liebe Grillsportler, manchmal bekomme ich einen Cut angeboten, bei dem ich einfach nur WOW! denke. Und wenn ihr das Bild seht, wisst ihr sicherlich, was ich meine... NEU: der BEEF HAMMER Der aus dem Bein stammende Cut wird als Beef Hammer oder Rinderhaxe bezeichnet. Auf Englisch nennt man ihn...