Bei meiner letzten Fleischlieferung war u.a. ein Bison- Flanksteak enthalten!
Das galt es nun zu grillen!
Da ist das gute Stück
Datum nicht beachten, war eingefroren
AZK starten!
Ich habe nicht alle Brekkis in den Grill gekippt, da ich noch nie ein Flanksteak gemacht habe und etwas Angst hatte, dass mir die KT hochschießt. Ein Fehler im Nachhinein, aber man lernt ja draus!
Da mir die Röstaromen leider fehlten, wurden diese künstilich mit meinem Geburtstagsgeschenk hinzugefügt!
Das Fleisch wurde anschließend auf 55°C gezogen:
Dazu ein RumWeg Salat
Auch wenn die Röstaromen fehlten, war es ein richtig geiles Stück Fleisch! Herrlich wie würzig es war. Meiner Freundin gefiel am besten, dass es schön dünn war. Flank gehört nun zu den Lieblingsstücken. Nächstes mal dann mit mehr Hitze!
Das galt es nun zu grillen!
Da ist das gute Stück
Datum nicht beachten, war eingefroren
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Ich habe nicht alle Brekkis in den Grill gekippt, da ich noch nie ein Flanksteak gemacht habe und etwas Angst hatte, dass mir die KT hochschießt. Ein Fehler im Nachhinein, aber man lernt ja draus!
Da mir die Röstaromen leider fehlten, wurden diese künstilich mit meinem Geburtstagsgeschenk hinzugefügt!
Das Fleisch wurde anschließend auf 55°C gezogen:
Dazu ein RumWeg Salat
Auch wenn die Röstaromen fehlten, war es ein richtig geiles Stück Fleisch! Herrlich wie würzig es war. Meiner Freundin gefiel am besten, dass es schön dünn war. Flank gehört nun zu den Lieblingsstücken. Nächstes mal dann mit mehr Hitze!
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